Паштет без турбот, Країна Майстрів
Добридень. Хочу поділитися рецептом швидкого паштету. Подивилася МК у СМ, мій рецепт відрізняється, тому запропоную вам ще один варіант дуже швидкого паштету. -1кг курячої печінки -8 середніх цибулин -5 морквин -приблизно 150г слив.олії -сіль за смаком
Печінка помила і поклала в сковорідку (поки вогонь не вмикаємо)
Беремо цибулю, очищаємо та миємо.
Цибулю ріжемо досить крупно і додаємо до печінки (його не потрібно попередньо обсмажувати.)
Ріжемо моркву (її помити та очистити) і додаємо до печінки.
Беремо вершкове масло|мастило| і додаємо до печінки.
Тепер включаємо вогонь (середній), солимо одразу! накриваємо кришкою і ВІДРАЗУ гасимо ВСІ разом. Нічого окремо обсмажувати не потрібно. Буде рідина, але це нормально. Тушимо до тих пір поки морква не стане м'якою, чекати не так вже й довго) Періодично знімаємо кришку, перемішуємо, знову накриваємо і гасимо далі до готовності моркви. На цьому фото всі інгредієнти вже готові. Морква розвалюється, якщо торкнутися ложкою або вилкою. Очевидно, рідина є, але вона нам потрібна.
Ложкою набираєте масу зі сковорідки разом із рідиною та в блендер! У мене він маленький, перекручувала кілька заходів. Готовий паштет перекладаємо до контейнера.
Він дуже м'який, не твердне.
Дуже смачно та швидко.
Дякуємо за такий смачний та потрібний рецепт! А чи можна використовувати не курячу, а телячу печінку?
На здоров'я! Дякую! Звичайно можна! Тільки поріжте її на дрібніші шматки.
Я теж так роблю, справді дуже смачно. спасибі щонагадали
І вам дякую, що заглянули)
А як довго він може зберігатись?
У нас він більше 4-х днів не лежить у холодильнику) тому що чоловік його їсть не лише на сніданок. За 4 дні із паштетом все нормально. Думаю, тиждень точно можна.
я додаю трохи манки, не знаю навіщо - так навчили)))))))))))
) у кожного свій рецептик) я з манкою не пробувала. а що вона дає у паштеті?
Треба спробувати спасибі за рецепт.
На здоров'я! Будь ласка!
Ось Дякую.
Будь ласка, Олено Іванівно!
І мені паштетика захотілося. Спробую.
Дуже смачно, напевно! Обов'язково спробую! Дякую, що поділилися!
Дякую. Так, дуже смачно і жодних шкідливостей)
Знаю, це смачно, а якщо хтось буде робити з яловичої печінки, то порада: збивати охолоджену масу і додати на 1кг. печінки 200гр. нерозтопленого вершкового масла, так ніжніше буде.
Дякую! Я ось чомусь більше курячу печінку люблю)
Натусичка привіт моя гарна. Яка смакота, дякую тобі величезне за рецепт. Обов'язково спробую, бо покупні паштети мене завжди не влаштовують. не смаком не запахом. А тут я знаю, що все натуральне.
Привіт, Оленко! Яка рада тебе бачити. Так, у покупних бяки багато) хоча іноді так хочеться шкідливостей)
Добрий вечір, Наталко! Зробила оре за вашим рецептом, дуже смачно! Щоправда, трохи жилкуватий. Напевно, потрібно було відлити в чашку і додавати при необхідності. Цікаво, в холодильнику він загусне трошки чи ні?
Здрастуйте, Олено! Дякую за похвалу! Може забагато рідини залишилося? Спробуйте доливати за необхідності. Ні, в холодильнику він не густіє. Як зробила, таким і лишається. Ну у мене жодного разу не густів) Пробувала паштет, де масло додається внарешті, вже розтоплене під час збивання в блендері, ось він густішав.
Дякую, Наталко! Все чудово вийшло! У холодильнику оре запустив і відмінно ріжеться. Уся сім'я схвалила. Ще раз дякую!
Немає за що! Я рада, що вам паштет сподобався)
Я роблю так само паштет, але ще додаю трохи сало шматочками.
У кожного свій секретик)
Велике спасибі за рецепт. Вже зробили, скуштували, немає слів! Смакота і так просто робиться!
Дякую за відгук! Я дуже рада!
Дякую за рецепт! Вийшло дуже смачно!
На здоров'я! Вам також дякую за відгук!
Люблю паштети! Ваш рецепт реально без клопоту. Я відварювала і обсмажувала всі окремо. Начебто б і не важко це зробити. але Ваш задум ще простіше! Обов'язково приготую, так давно не робила паштетів, а дивлячись на рецепт, аж слинки потекли. До речі, я коли роблю паштет у великій кількості, то я його розкладаю по ємностях і в морозилку. Коли одну ємність звільняємо. то потім дістаю наступну і розморожую або на столі, або просто в холодильнику, або в мікрохвильовій печі (якщо ємність дозволяє це зробити). Загалом, дію щодо ситуації. Мені одна кухарка колись дала хорошу пораду, якщо їжа не пройшла термічної обробки (як наш паштет), то вона може в холодильнику зберігатися не більше 2 діб, тому я й розкладаю паштет у невеликі судочки, щоб і поїсти вистачило на день і щоб розморозити можна було легко.
Ой як багато написала. Мабуть, ооооооооооооооооченченнннннь захотілося паштету, і саме за Вашим рецептом! Спасище величезне!
Велике спасибі! Мені теж здається, що я багато роблю, але при 1кг печінки і досить немаленькій кількості цибулі і моркви, ми всі швидко з'їдаємо). Ну 4 дні точно стоїть у холодильнику, апотім роблю слід.партію). Так як вживаємо його не тільки на сніданок))) Іноді чаю і ввечері хочеться) Я багато рецептів бачила, але обрала для себе один, вирішила сама експериментувати. Якось спробувала зробити все разом і ось з того часу тільки такий рецепт ми любимо).
Спробуйте так, сподіваюся, цей рецепт теж стане у вас постійним гостем.