Паштида рецепт

грибами

Інгредієнти: 4 порції 45 хв Єврейська

  • Гриби свіжі – 500 г
  • Сир твердий – 150 г
  • Майонез – 5 ст.л
  • Кефір 2,5% - склянка
  • Борошно – 250 г
  • Яйця – 3 шт
  • Сода харчова – 1 год.
  • Олія вершкове – шматочок
  • Масло рослинне
  • Приправи

Рекомендації до рецепту "Паштида з грибами"

Начинки для такої страви можуть бути різноманітними - м'ясними, овочевими, сирними або фруктовими.

Харчова цінність: (на 100 г)

  • Калорії227.69 кКал
  • Жири15.77 гр
  • Вуглеводи13.95 гр
  • Білки7.43 гр

Як приготувати запіканку з грибами "Паштида"

Для начинки потрібно обмити свіжі гриби і дати їм обсохнути. Порізати гриби невеликими скибочками і обсмажити в мінімальній кількості рослинної олії разом з цибулею так, щоб у сковороді не залишилося зайвої рідини. Якщо начинка вийшла дуже маслянистою, то відкинути підсмажені з цибулею гриби на друшляк і дати стекти зайвому жиру.

Форму для випічки обмазати шматочком вершкового масла або маргарину і присипати невеликою кількістю борошна. Частину тіста влити у форму, зверху розподілити рівномірно підготовлену раніше начинку.

Натерти сир поверх грибів і залити кількістю тесту. Можна зверху притрусити сиром.

Духовку розігрівати заздалегідь не потрібно. Випікати паштиду при 180 градусах протягом півгодини.