Печеня з курячої печінки - покроковий рецепт з фото на
У даному рецепті я розповім про те, як приготувати печеню з курячої печінки. Ця страва йде як повсякденна, хоча цілком зійде і для святкового столу. Питання лише у тому, як і з чим його подати.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Печінка куряча 800 Грам
- Морква 2 Штуки
- Цибуля ріпчаста 2 Штуки
- Помідор 2 Штуки
- Олія рослинна 5 Ст. ложок
- Сіль, перець, спеції
Отже, нарізаємо вимиті помідори та очищену цибулю кубиками. Морква три на тертці. Кожен овоч ми взяли по дві штуки. Кладемо в жароміцну миску від мультиварки пару помідорів, одну моркву і одну цибулю. Все, звісно, у нарізаному вигляді.
Готуємо курячу печінку. Ретельно промиваємо її під проточною водою. Кладемо в контейнер мультиварки вимиту печінку прямо поверх овочів.
Накриваємо печінку шаром з нарізаної цибулі та натертої моркви. У такому вигляді у нас все гаситиметься 10-15 хвилин при середній температурі. Після чого відкриваємо мультиварку та перемішуємо все. Тушимо на олії, якої шкодувати не варто. Печінка від цього стане лише ніжнішою. Хоча, якщо ви дбаєте ще й про власну печінку, тоді олію можна замінити водою. Не забудьте посолити та поперчити спекотне!
На приготування жаркого з курячої печінки в мультиварці у мене пішла година. Готувала я його в режимі "Гасіння" при середній температурі. Для пікантності можете додати шмат вершкового масла або жирні вершки. Таке жарке добре поєднуватиметься з будь-яким гарніром, а також з овочами та соліннями. Смачного!