Печія та спеції гірчиця, кориця, сіль та імбир

Спеції є невід'ємною частиною кухні багатьох народів світу. Вони надають стравам неповторного смаку і аромату. Вони використовуються не тільки в кулінарії, а й в інших областях, таких як косметологія та навіть медицина. Але деякі спеції здатні викликати печію, тому їхнє вживання слід звести до мінімуму. Інші, навпаки, допоможуть швидко позбутися неприємного симптому.

Користь та шкода спецій

Спеції можуть перетворити будь-яку звичайну страву на справжній кулінарний шедевр. У наш час ми маємо можливість купити вже готові суміші трав та прянощів, які вже підібрані, щоб відтінити смак та аромат їжі. На прилавках будь-якого продуктового магазину знайдуться приправи для риби, курки, м'яса, супу, плову, моркви по-корейськи та ін. Але деякі вважають за краще створювати різні суміші з окремих трав самостійно.

Але не слід забувати, що перетворення страв — не єдина перевага спецій. Вони можуть благотворно впливати не тільки на їжу, а й на організм людини. Кожна спеція впливає певні органи, і для досягнення кращого ефекту слід використовувати разом.

На особливу увагу заслуговує те, що спеції, що містять куркумін, перешкоджають розвитку та утворенню ракових клітин. Застосування цих прянощів у комплексі з терапією дає позитивний результат і зводить до мінімуму негативні наслідки.

Як відомо, все добре в міру, і до спецій це стосується безпосередньо. Оскільки за надмірного вживання вони здатні лише посилити стан здоров'я. За певних захворювань спеції заборонені. Можуть виявлятися такі побічні ефекти, як підвищення тиску, зниження згортання крові, нудота, непритомність, головний біль і запаморочення.

Спеції та печія

Печію ми відчуваємо, якщо йде викид шлункового соку в стравохід. Вона проявляється як печіння в районі грудей та поширюється у бік шиї з верхньої частини живота. До причин виникнення належать:

• зайва вага;
• вагітність;
• любов до жирного та гострого;
• занадто великі перерви між їдою;
• відсутність сніданку;
• схильність до переїдання;
• алкоголізм;
• вік старше 60 років.

Як говорилося раніше, спеції можна використовувати при лікуванні різних захворювань, у тому числі печії.

Ідеальна для запечених фруктів, особливо яблук, солодких каш, м'ясних страв, напоїв.Одним із засобів від печії є солодке молоко зі спецією. Вона приводить у норму травлення та заспокоює слизову, а молоко регулює рівень кислотності. У склянку теплого молока додати щіпку приправи та пару чайних ложок меду. Пити вечорами до зникнення печії.

Імбирний корінь відомий своїм специфічним смаком та ароматом. Чай із нього благотворно впливає на шлунок та організм загалом, зміцнює імунітет. Він ефективний при печії. 1-2 ч. л. тертого кореня залити склянкою води та варити або наполягати 10 хвилин. Випити при виникненні печії. Додавання кориці посилить дію напою. Інший варіант настою з кореневищ допомагає при тяжкості у шлунку, нудоті, печії. 1 ч. л. подрібненого кореня наполягати ніч у склянці окропу; приймати по 2-3 ст. л.

Ще один дивовижний, але маловідомий засіб від печії. Розвести чайну ложку гірчиці о пів склянки води. Можна і не розбавляти її у воді, а просто намастити на тост. Неприємні відчуття швидко пройдуть.

Покращує дію багатьох препаратів, витягує гній та слиз, сприяє загоєнню виразок тазапалень, допомагає в лікуванні інфекційних та вірусних захворювань. При печії можна покласти невелику кількість солі на язик і поступово розсмоктувати, після чого проковтнути слину. Вона сприяє виділенню ферментів, стимулюючих вироблення кислоти, яка, своєю чергою, нейтралізує жовч.

Протипоказання

За всієї своєї чудодійності ці засоби мають низку протипоказань, які не варто ігнорувати. Від імбиру слід відмовитися людям з поганою згортанням крові, якщо є схильність до внутрішніх кровотеч, жінкам у період менструації, тим, хто страждає на коліт і якщо є відкриті виразки. Це зумовлено здатністю імбиру розріджувати кров.

Гірчиця не рекомендується при нефриті, запаленні шлунка і кишечника, гастриті, підвищенні кислотності, виразці, хворобах дванадцятипалої кишки. Крім того, якщо ослаблений сфінктер між шлунком і стравоходом, то застосування приправи тільки посилить ситуацію. А у випадку з гастритом може спричинити напад.

Кориця здатна спровокувати скорочення матки і тому її не можна застосовувати під час вагітності. Вона хороша як засіб проти печії тим людям, хто це трапляється нечасто, але якщо печії є схильність, тобто ризик викликати захворювання шлунково-кишкового тракту. Від вживання приправи варто утриматися, якщо є ризик внутрішньої кровотечі.

Сіль має властивість накопичувати воду, тому надмірне вживання негативно позначиться на людях, які страждають на гіпертонію.

---