Печиво Конвертики з сиру рецепт з фото та відео

Сирні печиво завжди будуть нам нагадувати дитинство, тому що саме ці ласощі мама часто готувала на сніданок і ніколи не лаяла, коли ми їли його занадто багато. Це було якось дивно, особливо з огляду на те, що нам все життя твердили — солодке є шкідливо. Про печиво Конвертики з сиру ніколи так не говорили, мабуть, бо воно не надто солодке, але дуже корисне. Чому? Тому що сир – це комора кальцію, такої необхідної для організму дитини, а є сир у чистому вигляді, мало хто любить. Сховавши його в печиво у вигляді начинки, наші мами вбивали одразу двох зайців: забезпечували нас солодощами та вітамінами одночасно.

складові

Щоб спекти печиво Конвертики, вам знадобляться:

• сир 400 г;
• маргарин/олія 200 г;
• борошно 2 ст.;
• сіль 1 ч. л.;
• жовток 1 яйця;
• сода/розпушувач;
• цукор 150 г.

Спосіб приготування

1. Холодний маргарин/масло натерти на тертці.
2. Перемішати із борошном, содою, сіллю.
3. Отримане тісто помістити у холод на 30 хвилин.
4. Тісто розкотити завтовшки 5 мм, вирізати на ньому кругляшки за допомогою склянки.
5. З одного боку, кожен кругляшок потрібно вмочити в цукор, а потім на бік із цукром викласти сир.

1. Скласти конвертик можна по-різному: один рецепт пропонує скласти кругляшок двічі і трохи прим'яти, другий рецепт радить заліпити краю кругляшка, щоб вийшло чотири шви, як у цьому конверті.
2. Отримані конвертики змастити зверху жовтком, відправити в духовку на 35-40 хвилин при температурі 160 градусів.

1. Вийнявши конвертики з духовки, можна посипати їх або цукром, абоцукровою пудрою. Якщо ви вибрали варіант із цукровим піском, то посипайте відразу після того, як витягли печиво з духовки. Якщо ви обрали рецепт із цукровою пудрою, то зачекайте, поки печінки охолонуть.

Корисність та недоліки

Конвертики з сиру важко назвати дієтичним продуктом. Калорійність у них досить висока, та й як може бути інакше, якщо тут є борошно, олія та яйця. Але за бажання калорійність можна трохи знизити за рахунок мінімального використання цукру та виключення з інгредієнтів яєчних жовтків.

Як правило, жоден рецепт не вказує, сир якоїсь жирності ви повинні взяти для начинки, тому вибирайте його з мінімальним відсотком жирності.

Якщо кількість калорій вам не дає спокою, то заспокоюйте себе думкою про те, що це печиво корисне і не загрожуватиме вашій стрункій фігурі, якщо є його на сніданок із ранковою кавою. Крім того, печиво Конвертики з сиру – це чудова альтернатива покупному тезці, де незрозуміло, які продукти використовувалися і які консерванти додавали. Домашній варіант завжди перевірений, безпечний і страшенно приємний на смак!

Якщо вам сподобався наш рецепт, поділіться їм із вашими друзями в соц. мережах. Смачного!

---