Перець у теплиці вирощування, формування куща методом пасинкування
Улюбленою овочевою культурою, яку вирощують у різних країнах, визнано болгарський перець.
В Україні садівники займаються вирощуванням цього яскравого овочу понад 65 років.
Спочатку було дуже важко добути сіянці та садівники-городники намагалися отримати розсаду з покупних овочів.
Зараз величезний сортовий вибір надався перед дачниками, які бажають виростити цю примхливу культуру у своїх городах, що очі розбігаються, обираючи найвигідніше для своїх парників насіння.
Вирощування перцю в теплиці та формування куща у себе на городі навіть досвідченому вирощувачу дається нелегко. Ця рослина потребує кропіткого догляду. Ми мріємо, щоб усі весняні та літні роботи не були марними. А також чекаємо, що восени наш город нагородить нас великою кількістю кольорових ошатних перців.
Сортові види
Не весь сортовий склад рекомендується вирощувати в захищеному грунті.
Чекаючи на гідний урожай, звертаємо свою увагу на такі сорти, як «Вінні Пух», «Помаранчеве диво», «Подарунок Молдови».
Вони підібрані виключно для зростання у парнику.
Також для парника підійдуть такі сорти: "Здоров'я", "Елефант", "Сибірський князь", але завжди варто пам'ятати про певний клімат місцевості, в якій буде рости овоч.
Купуючи заповітні пакетики з насінням болгарського перцю важливо прочитати інформацію, вказану на зворотному боці: показники оптимальних температур визрівання, часу, термінів від посіву до сходів розсади, вимогливість поливу та інші особливості, що мають значний вплив на зростання рослин.
Сіючи перець, слід дотримуватися певної схеми посадки: посаджене насіння повинне розділяти відстань неменше 2 см, щоб підростаючи, росточки не стискали один одного. Потім підсипаємо сіянцям сухий ґрунт.
Далі споруджуємо міні-парник: скриньки покриваємо поліетиленовою плівкою до моменту появи перших зелених петельок.
Як правило, це відбувається через кілька тижнів, з умовою, що грунт весь цей час залишається вологим.
Комфортна температура для сходу паростків - близько 20 градусів.
Через місяць, росточки пікірують (розсаджують по окремих коробках), адже кожен перчик потребує вільного простору — близько 20 см, для розвитку кореневої системи належним чином.
Відстань між коробками дотримуємося 40 см, можна більше, температура у парнику – 18 градусів. Своєчасно забезпечуємо полив та пригощаємо добривами.
Необхідність пасинкування
Що має на увазі кропітка турбота про болгарський перець? Сюди відносимо і зволоження паростків у належний період, і звільнення від бур'янів, і своєчасне внесення добрив, і операції з видалення зайвих відростків і защипування.
На тему видалення зайвих відростків (пасинкування) перців існує поділ думок в даний час:
- Перші кажуть, що болгарський перець цього не вимагає, що цей метод іде кущам на шкоду і веде до занепаду плодоношення культури.
- Другі, навпаки, зазначають, що видалення пасинків неминуче, і цей процес веде до багатої врожайності. Наші прабатьки дотримувалися цієї методики збільшення врожаю, який уже пройшов випробування роками та актуальний сьогодні.
Для деяких городніх культурних рослин, таких як перець, вирощування та догляд у теплиці за яким здійснюється правильно, методи видалення зайвих відростків та защипування іноді просто необхідні.
Адже вони впливають на якість таобсяг плодоношення.
З саджанців рекомендується вчасно знімати кволі бічні відростки.
А також підрізати верхівки, щоб дати рослині накопичити більше сил для зав'язки плодів.
Тонкощі пасинкування солодкого перцю
Солодкий перець слід пасинкувати і прищипувати, іноді це не просто, але необхідно. Якщо раптом процедуру зробити не обережно, можна занапастити рослину, вона може захворіти, втратити суцвіття. Коли кущ досягне висоту 23 см, можна робити обрізання.
Таким чином, формується кущ і розростатися він стане завширшки, посилитися зростання бічних відростків і це благотворно позначиться на плодоношенні.
Тільки кількість відростків рекомендується контролювати та зберігати лише найпотужніші та найздоровіші відростки, які знаходяться на верхівці стебла.
Вистачає залишити близько 6 штук бічних відростків.
Не слід проводити пасинкування перцю в спеку і тривалу посуху, в посуху культура сама собі створює хоч найменшу тінь із бічних відростків.
Це допомагає утримати воду і не дозволяє ґрунту поруч із кореневищем пересихати, що значно добре позначається на перці. Якщо розсада хворіє, також видалення зайвого бадилля не роблять. А то рослину можна занапастити.
Якщо перець був розсаджений на великому проміжку один від одного, видалення зайвого бадилля їм не потрібно. Рослини, висотою менше 20 см, пасинкувати також не потрібно.
Цей метод є вимушеним заходом і якщо в ньому немає необхідності, його слід уникнути. А деякі сорти перцю взагалі заборонено піддавати цьому впливу. Не досвідченими руками, операціями з пасинкування та защипування рослин, краще не займатися, щоб не занапастити зніжену культуру.
У вологе та спекотне літо пасинкувати перці потрібно обов'язково.
При добрій зволоженості бічні відведення перцю активно йдуть у зріст, розростаються і стають зайвим вантажем для всього куща.
Під гнітом бічних відростків, корінням не дістає вологості і вони відчувають нестачу сонячного світла.
Коли кущ доріс до 23 см, видаляємо верхівку основного стебла. Потім бічні відведення активно йдуть у зріст і формується зручний кущ. Нижні пагони відрізають, залишають близько 5 прим. найсильніших і більших відростків зверху рослини.
Майбутні врожаї будуть зосереджені на відведеннях, що залишилися. Перцевим кущам затишно в суспільстві собі подібних, тому сідати їх по одному немає сенсу. Рекомендовано розсаджувати кущі у ґрунт по 2 шт. у ямку.
Перець — вирощування та догляд у теплиці, пасинкування та видалення зайвого бадилля створять чудові умови для розвитку. При видаленні зайвого бадилля вони один для одного стануть надійною опорою і створять відмінні умови для розвитку. Високі сорти перцю, що розростаються, формують у 3 стебла. Обирають найміцніші потужні пагони, які знаходяться за першою розеткою та коронним цвітінням.
Режим терморегуляції та умови вологи в закритому ґрунті мають вагоме значення на схему видалення зайвої порослі перцю.
Врахуємо також, що при надлишку вологи та високій температурі у парнику, від рослини виходить багато непотрібних зайвих відводків.
Враховуючи той факт, що кожна рослина повинна відмінно вентилюватися, щоб ліквідувати можливість появи згубних бактерій, всі нижні відведення до першого роздоріжжя видаляються. На маленькому росточку видаляється.
Інакше кущ транспортуватиме необхідні запаси на зростання цієї зав'язі і загальмує у зростанні. Якщо вилучити непотрібну зав'язь, перецьрушить у зріст, почне розгалужуватися і утворювати квітки на кожному розгалуженні. Якщо ж не вдатися до проріджування, перець утримуватиме на собі гніт листя і на високий урожай можна не сподіватися.
Перець формується тільки на зміцнілій втечі. Радять використовувати загострені інструменти для відсікання бадилля, обов'язково продезінфікувати їх після обрізки чергового кущика. Якщо цим знехтувати, можна занапастити всі саджанці.
Болячки одного перцю легко переносяться на всі інші. Щоб вплинути на розмір майбутніх плодів, збільшивши їх, до завершення стадії зростання перців, усі відростки прищипують. Кущ при цьому не витрачає корисні речовини на зростання крони, а лише на налив та назрівання плодів.
Також високорослий вид перців рекомендується підв'язувати і підставляти опори.
Користь солодких перців
- Незамінний овоч для тих, хто дотримується дієти.
- Вживання хрусткого перчика приводить у норму роботу ЦНС, адже овоч допомагає впоратися з депресією, безсонням. Покращує пам'ять, корисний при стомлюваності.
- Зміцнює імунну систему аскорбінова кислота, яка є у складі перцю.
- З'єднання вітамінів С і Р приводять у тонус кровоносні судини і благостно впливають на їхню еластичність, очищаючи їх стінки, підвищують кровообіг і постачають кров'ю головний мозок.
- Капсаїцин, що становить фермент перчика, активує життєдіяльність шлункового тракту, сприяє підвищенню апетиту та перетравленню їжі.
- Антиоксиданти фільтрують кров, вбираючи холестерин, омолоджуюче діють на клітини, розбавляють кров, що позначається на запобіганні появи тромбів, виводять тиск на нормальний рівень.
- Підвищує гемоглобін, перемагаючи анемію.
- Скарбниця вітамінів у перціперешкоджає авітомінозу і заповнює нестачу мікроелементів в організмі, також позначиться благотворно на стані шкіри, додасть їй пружність, омолодить, волосся надасть блиск, нігті перестануть ламатися і розшаровуватися, зміцніють.
Пекучий перець
Особливості сівби пекучого перцю:
- Він дуже популярний у гурманів різних націй. Це відмінний імуномодулюючий продукт. Сорти варіюють від вогненно-гострого до помірно-пекучого.
- Найкраща температура для сівби сіянців та їх проростання близько 23°С. Сходять при цьому сіянці через 10 днів.
- У закритому ґрунті краще вирощувати середньорослі (до 120 см) сортові види та гібриди: «Буратіно», «Тибул», «Мастодонт», «Корнет» та інші сортові види. Високорослі (до 210 см) великих плодів сортові види - в зимових теплих парниках.
- Сіянці гострого перцю перед сівбою дезінфікуємо 1% марганцем або 5% перекисом водню: насіння замочуємо на 20 хвилин при температурі близько 20С. Ця процедура захистить їхню відмінність від грибка.
З розрахунку потреби стручкового перцю для однієї сім'ї, достатньо висадити 6 кущів.
Допустимо виростити гідні плоди, за рахунок зрошення листя мікроелементами (позакореневий спосіб підживлення).
Зрошувати слід один раз за тиждень до визрівання плодів, що покращить біохімію плода та зросте родючість.
Один раз на декаду варто побалувати овочі добривом, настояним на кропиві або курячому посліді, в який ще додамо калій або комплекс добрив. На 12-літровий бак розчину припадає 1/4 склянки добрива.
Доходить до зрілості гострий перець, а також зберігається за комфортної для нього температури 20С.
Пекучі складові овочів - капсаїцини, здатні знищити деякі підвидиклітин раку, привести до норми рівень цукру в крові. Стручковий перчик не варто включати у своє меню людям, схильним до діабету. Він піддає спаду рівень холестерину. Крім того, широко використовується у фармакології.