Перець у власному соку в духовці.
Перець – дуже смачний та корисний овоч. Але, на жаль, він втрачає багато вітамінів та мікроелементів при температурній обробці. Але сьогодні я поділюся з вами секретом, як зберегти всю його корисність і при цьому приготувати надзвичайно смачну страву.
Інгредієнти для рецепту "Перець у власному соку в духовці"
- Перець болгарський 10 шт.
- Сіль за смаком г
- Перець чорний на смак
- Приправа (універсальна) за смаком г
- Олія рослинна для змащування г
Як приготувати перець у власному соку в духовці
Нещодавно щось схоже мені рекомендували. Сказали, що аромати стоять неймовірні, а ще гарна закуска.
Цікаво, а чи можна якось цей рецепт адаптувати під закатку?
Потрібно приготувати. Я часто смажу перець. Зустріла ідею на цьому сайті. Люблю таку страву. У духовці буде також дуже смачно. Я ще роблю суміш із дрібнорубаних помідорів та цибулі, часнику, і викладаю це на перчик без шкурок. Ну, такий смак неймовірний.
Мені не дуже подобається печений перець, я краще свіжим з'їм.
Овочі в духовці взагалі смачно виходять, я теж іноді на ґратах перчик, баклажани і ще чогось запікаю.
Я запечений перець набагато більше люблю, ніж смажений. Особливо, якщо полити його підливою з помідора та цибульки)
Аромат від цих перців просто приголомшливий. Раніше я часто готувала їх на сковорідці. Дуже смачно виходить. Єдине що, то це я не люблю здирати з них шкурочку. А зняти її слід перед подачею обов'язково. Так як вона може зіпсувати відчуття від страви. Пригадую, таку закуску готувала моя мама. Подаючи їх із часничком. МММММ! Смакота. Нещодавно я вирішила спробувати приготувати їх у духовці. За моєю порадоюподруги. Вийшло дуже смачно. Не менше ніж на сковорідці. Подаю я їх із часником, як мама!