Перевіряємо зелений горошок

Заглянемо у кожну банку! Перевіримо, куди не повідомляють, чого не доливають і яка горошина не жується

Поки вся країна вирушила на збирання осіннього врожаю картоплі, гречки, грибів та інших баклажанів, дослідники Uralweb, само собою, теж не можуть залишатися осторонь. Своїх присадибних ділянок та плантацій у нас немає, натомість у достатку магазинних полиць, на яких також можна зібрати нехилий урожай різних плодово-овочевих культур.

І сьогодні ми зосередили свої прискіпливі погляди на зеленому горошку. До того ж до новорічного олів'є залишилися лічені місяці, і саме час освіжити знання про продукти.

Пробігшись по магазинах, ми зібрали оберемок, а точніше – дванадцять банок із зеленим горошком від різних виробників. Виявляється, зелений горошок серед виробників навіть популярніший, ніж серед покупців, оскільки більшу частину назв брендів ми раніше навіть не чули. Але склад скрізь однаковий – зелений горошок, вода, сіль та цукор. Жодних сторонніх домішок ми ніде не виявили.

Після цього ми зіставили їх склади, розсипали вміст пронумерованими тарілочками і приступили до об'єктивної і неупередженої дегустації.

Почнемо з економічного сегмента - горошку за ціною не більше 30 рублів за банку. І першим до нашої дослідницької тарілки потрапив горошок «Закусон», виробництва ТОВ «Консервний комбінат «Сонячний»», м. Краснодар.

Консервна банка обсягом 425 мл обійшлася нам лише 27,90 руб. Назва продукту натякає те що, що вживати його бажано у супроводі деяких міцних напоїв, що вже наводить на недобрі думки.

Під час розтину з'ясувалося, що гороху у банку явно не доповіли.Крім того, сам розсіл підозріло каламутний, а горох - дрібнуватий. В результаті він не сподобався нікому, і загалом «Закусон» отримав у нас лише 1,1 бала. Тобто навіть із міцним алкоголем він не потягне.

Наступним у нашому «економ-класі» летів зелений горошок Sonna Mera, виробництва якоїсь компанії з невимовною назвою з провінції Гуангксі в Китаї.

Стандартна баночка продукту коштувала лише 28,90 руб. Китайський виробник збентежив нас не менше ніж алкогольні натяки першого учасника. Розтин підтвердило побоювання - гороху мало, розсол каламутний і підозріло пінистий (натяк на порушення умов зберігання), сам горох каламутний.

Смак також нам не сподобався, точніше, його просто не було. Тож лише 1,8 бала.

Горошок Veranda – чомусь назва була написана латиницею, хоча продукт український – виробництва ТОВ «Агро-Інвест», Кабардино-Балкарська республіка. Банку такого горошку коштувала 29,90.

Взагалі цей горошок нас приємно здивував. Незважаючи на низьку ціну, за якістю та смаком він виявився на відмінному рівні. Розсіл не каламутний, горошини великі та м'які. Загалом 3,7 бала. Для такої ціни – чудовий результат.

Останній економічний учасник – горошок «Фрау Марта», виробництва ТОВ «Промконсерви», Москва. Банку горошку коштує 24,90 руб., але слід зазначити, що сама банка дрібніша, ніж у інших виробників - лише 310 грам.

Так от, навіть за такої малої форми, виробник примудрився пожадувати - горошку в банку виявилося відверто мало. Хоча той, що був, все одно виявився досить смачним. 3,7 бала.

Незважаючи на свою «легендарність» (у СРСР консерви цієї марки вважалися еталоном смаку таякості), Глобус нас не сильно вразив. Горошок мало м'який і не такий великий, як чекаєш за таку ціну. Хоча смак цілком гідний. 3,1 бали – наш вердикт.

Ще один учасник – зелений горошок «Огородників», виробництва ТОВ «Консервпром», Кабардино-Балкарія. Одна банка (425 мл) коштувала нам 34,90 руб.

Ціна досить скромна, але якість однозначно порадувала. Прозорий розсіл, м'які та великі горошини, приємний смак. У підсумку Огородніков отримав у нас 4,3 бали.

Наступний учасник – горошок Балтімор, а виробник у нього – той самий, що й у горошку Veranda – ТОВ «Агро-Інвест» у Кабардино-Балкарії.

Одна банка такого горошку коштує 36,90. Ми не знаємо, наскільки відрізняється рецептура, але ці два горошки отримали практично однакові оцінки. Зовнішній вигляд та смакові якості в обох продуктів практично однакові.

Причому Балтімор навіть трохи відстав від свого менш іменитого родича, набравши лише 3,3 бали.

Ще один європейський учасник – зелений горошок Green Ray, виробництва «Prima Product», Сербія.

Вартість - 34 рублі за одну банку обсягом 425 мл. Загалом, Східна Європа нас розчаровує. Горошок із братської сонячної Сербії виявився таким же каламутним, як і горошок із китайської провінції з невимовною назвою.

Тим не менш, на смак горошок виявився цілком пристойним і чесно заробив рівно 3 бали.

Причому замовником у разі знову виступає якась стороння організація, яка клеїть свої етикетки на банки з гарним Кабардино-Балкарским горошком. Банку цього горошку коштувала нам 39 рублів за 425 мл.

Треба сказати, що на вигляд іякості він практично не відрізнявся від двох інших продуктів цього консервного комбінату. Тому оцінку він отримав практично таку саму - 3,4 бали.

Переходимо до групи важкоатлетів - зеленого горошку за ціною понад 40 рублів за банку. Першим у цій групі йде горошок Досі, виробництва "Консервний завод Досі", Угорщина - там же, де роблять горошок Globus. Банк об'ємом 425 мл обійшлася в 43,90.

За якістю він виявився значно кращим за свого колеги. Великі та м'які горошини, приємний смак. Крім того, це єдина банка з кільцем, тобто відкрити її можна без консервного ножа дуже зручно. Загалом, заслужена оцінка – 4,3 бали.

Наступний преміальний учасник – зелений горошок «Верес», 42,90 руб. за банку. Виробник – СТОВ ім. Шевченка, Україна, м. Черкаси.

Нічого цікавого, враховуючи таку ціну, ми не знайшли. Досить жорсткі горошини, але при цьому досить великі. Загалом – 3,3 бали.

І останній важкоатлет - «Бондюель», виробництва однойменної компанії з Угорщини. Коштує він рекордні 46,40 руб. за одну банку – найвища ціна.

Проте «сліпий тест» виявився не таким успішним. За смаковими характеристиками Бондюель набрав лише 3,3 бали. А за таку ціну можна було чекати чогось більшого.

На деяких банках дослідники помітили дивне слово "мозковий" і попутно з'ясували, що означає це слово стосовно зеленого горошку. Інформацією ми вирішили поділитись і з вами:

Всі види гороху діляться на лущильні та цукрові. У стулках стручків лущильних сортів міститься твердий «пергаментний шар», через який стручки зовсім неїстівні. З такого гороху виходить густий ароматний суп та каша.

Уцукрових сортів їстівні недозрілі стручки та горошини. Їх їдять свіжими, консервують, заморожують. Колись в Україні – в Ярославській губернії – городники вигадали хитрий спосіб сушити цукровий горошок і навіть експортували його в інші країни.

Розрізняється також форма горошин: округлі, з гладкою поверхнею (коли дозрівають, стають крохмалистими); і «мозкові» - висихаючи, вони стають нерівними, зморшкуватими - і справді схожими на мізки. Найсолодші та найсмачніші саме мозкові сорти через високий вміст природних цукрів. Цей сорт ідеально підходить для консервування та заморозки.

Виробник	Ціна, руб	Бали/ Місце
2.	Sonna Mera, Китай	28,90	8/7 місце
3.	Veranda, ТОВ «Агро-Інвест», Кабардино-Балкарська республіка	29,90	26/ 2 місце
4.	Фрау Марта, ТОВ «Промконсерви», Москва	24,90	26/ 2 місце
5.	Огородніков, ТОВ «Консервпром», Кабардино-Балкарія	34,90	30/ 1 місце
6.	Green Ray, "Prima Product", Сербія	34,04	21/6 місце
7.	Балтімор, ТОВ «Агро-Інвест», Кабардино-Балкарія	36,90	23/4 місце
8.	Globus, ЗАТ «Консервний завод Досі», Угорщина	37,90	22/5 місце
9.	Сorrado, ТОВ «Агро-Інвест», Кабардино-Балкарія	38,97	24/3 місце
10.	Верес, СТОВ ім. Шевченка, Україна	42,90	23/4 місце
11.	daucy, ЗАТ«Консервний завод Досі», Угорщина	43,90	30/ 1 місце
12.	Бондюель, Угорщина	46,41	23/4 місце

Підведемо підсумки:

1. Переможцями оголошуються «Огородників» та «Досі».

2. Аутсайдер – «Закусон» та Sonna Mera.

3. Також непогані результати у Veranda та Фрау Марта.

---