ПЕТЕЛІНСЬКА ПТАХОФАБРИКА ЗАТ
«Петелінська птахофабрика» – основне підприємство блоку «Птахівництво» Групи «Черкізове». «Петелінська птахофабрика» спеціалізується на бройлерному виробництві та виробництві охолодженого м'яса птиці. На її частку припадає близько 40% від загального обсягу виробництва бройлерів у Москві та Московській області.
"Петелінська птахофабрика" увійшла до складу групи "Черкізово" наприкінці 1997 р. За допомогою західних експертів на "Петелінській птахофабрикі" була розроблена принципово нова технологія виробництва м'яса бройлерів. Її відмінність - територіальний поділ технологічних процесів. Племінне господарство та промисловий майданчик на «Петелінській птахофабриці» розділені санітарною зоною 5 кілометрів.
У 2002 р. на «Петелінській птахофабриці» було введено в еклуатацію новий птахопереробний цех, оснащений голландським обладнанням Stork, яке дозволяє обробляти курей автоматично. Нове обладнання дозволило значно збільшити обсяги виробництва та терміни зберігання охолодженого м'яса. Проектна потужність нового обладнання – 6000 бройлерів на годину. У 2003 році фабрика отримала міжнародний сертифікат HACCP.
На «Петелінській птахофабрикі» випускається продукція під марками «Петелінка», «Домашній ресторан» та «Домашня курочка». Асортиментний ряд продукції «Петелінка» представлений більш ніж 30 найменуваннями охолодженої та замороженої продукції у вигляді тушки та натуральних напівфабрикатів з м'яса курчат бройлерів, а також кілька найменувань копченостей.