Пиріг на пиві - покроковий рецепт з фото на
Ви напевно здивуєтеся, що найсмачніше та найповітряніше тісто для пирогів виходить, якщо до нього додати пиво. З такого тіста можна пекти не лише м'ясні, овочеві чи рибні страви, а й солодкі.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Борошно 260 Грам
- Пиво 240 Мілілітрів
- Яйця 4 Штуки
- Соняшникова олія 80 Мілілітрів
- Цукор 50 Грам
- Ванільний цукор 15 Грам
- Молоко 80 Мілілітрів
- Сіль, олія За смаком
Для цього пирога вам знадобляться різні інгредієнти, які краще підготувати заздалегідь. У тому числі вам буде потрібно світле свіже пиво.
Відокремте жовтки від білків, помістіть їх у миску. Додайте до них борошно, що просіює, цукор і ванілін. Влийте олію без запаху і пиво. Потім збийте все міксером до однорідності, поступово додаючи молоко. Після цього збийте білки з цукром та щіпкою солі до міцних піків.
Акуратно введіть збиті білки в суміш із жовтків, борошна та пива. Потім змастіть форму для запікання олією, вилийте в неї тісто. Присипте пиріг тертим шоколадом.
Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів та поставте в неї пиріг. Запікайте його сорок хвилин до повної готовності. Гарячий пиріг знову посипте крихтами шоколаду та подавайте до столу.