Пиріг з кефіру фарш курки

Рецепти страв із дієтичного м'яса

Пиріг з кефіру фарш курки. Випікаємо пиріг із курячою начинкою.

Пишний, соковитий Пиріг з кефіру фарш курки, сподобається будь-якому, навіть дуже вимогливому їдку різних вишукувань. Випікаємо пиріг з курячою начинкою швидко і без особливих витрат, отримуємо ситні і дуже смачні ласощі.

Для випічкиПиріг з кефіру фарш курки, купуємо:

Для виготовлення тіста пирога

- яйце куряче (пара штук)

- борошно пшеничне (склянка, об'ємом 200 мл)

- кефір, жирністю 2,5-3% (склянка, об'ємом 200 мл)

— сода харчова (біля однієї чайної ложки, без гірки)

- сіль кухонна (щіпка)

Для начинки пирога

- куряче філе (триста грам)

- ріпчаста цибуля (три головки середнього розміру)

- сіль кухонна (за смаком)

- перець чорний мелений (за смаком)

Підготовка компонентів.

Промиваємо куряче філе ретельно та акуратно під проточною холодною водою. Вирізаємо, при необхідності, залишки кісток та хрящів.

Обов'язково просушуємо курку паперовим рушником, щоб начинка пирога не містила надмірну вологу.

Очищаємо цибулю і розрізаємо її на чотири частини.

Відміряємо і просіюємо через сито в суху чисту миску борошно пшеничне. Змішуємо її з харчовою содою та кухонною сіллю.

Включаємо на розігрів до 180°С духовку.

Змащуємо рослинним жиром форму для випікання.

Приготування тесту.

З'єднуємо всі компоненти та ретельно вимішуємо тісто столовою ложкою.

Консистенція тесту має вийтиприблизно така, як на млинці. Якщо трохи густувато тісто, розбавляємо додатковою порцією кефіру. А якщо рідке тісто, додаємо пшеничне борошно.

Курячий фарш.

Перемелюємо в м'ясорубці куряче філе та цибулю.

Додаємо за смаком кухонну сіль та чорний мелений перець.

Випічка пирога.

Виливаємо у підготовлену форму половину тіста. Акуратно розподіляємо тісто по всій площі форми для випікання.

Поверх тесту викладаємо курячу начинку, розрівнюємо по можливості. Начинка частково тонутиме, турбуватися не треба. І тут у розрізі пиріг виходить привабливішим.

Заливаємо курячий фарш залишками тіста.

Ставимо форму в розігріту духовку і випікаємо 40 хвилин при температурі 180 0 С.

Їсти подано! Пиріг з кефіру фарш курки. Випікаємо пиріг з курячою начинкою!