Пиріг з сиром у духовці - покроковий рецепт з фото на
Сир – корисний універсальний продукт, з нього можна готувати закуски, десерти на будь-який смак. Якщо хочете зробити смачний пиріг до чаю, ось рецепт, як приготувати пиріг із сиром з духовки.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Пісочне печиво 130-170 Грам
- Вершкове масло 3-5 ст. ложок
- Сир 2 Склянки
- Йогурт 0,5 Склянки
- Екстракт ванілі 1 Чайна ложка
- Яйця 2 Штуки
- Цукор 2/3 Склянки в начинку
- Сметана 1 Склянка
- Цукор 1/3 Склянки для сметанного топінгу
За допомогою блендера перебийте печиво у дрібну крихту. Розтопіть вершкове масло|мастило| і з'єднайте його з крихтою.
Викладіть все у форму для випічки та щільно утрамбуйте склянкою. Відправте її в морозилку, поки готуєте начинку.
Збийте сир до пастоподібної маси. Додайте йогурт, ваніль та цукор.
Міксером збийте яйця в пишну густу піну. З'єднайте їх сирною масою, перемішайте лопаткою до однорідності.
Викладіть начинку у форму для випічки та відправте пиріг запікатися у духовку, розігріту до 200 градусів. Через 5 хвилин зменшіть температуру до 180 градусів та випікайте ще 15 хвилин.
Збийте сметану із цукром. Коли пиріг пробуде в духовці 15 хвилин|мінути|, покрийте його рівним шаром сметанного крему і продовжуйте запікати ще 5 хвилин|мінути|.
Залишіть пиріг остигати в духовці, відкривши дверцята. Потім перемістіть його на ніч у холодильник.