Пісне морозиво в домашніх умовах швидко та смачно
Великий піст завжди вважався найсуворішим і найважливішим серед усіх постів. Меню у ці дні має містити виключно продукти рослинного походження. Людям, які не з чуток знають, що таке Великий піст, дуже складно впоратися зі своїми звичайними вимогами до їжі, обмежуючи себе в тому, що найбільше любиш. А що любить кожен із нас найбільше? Звісно, це морозиво. Немає такої людини, яка відмовиться від холодного десерту в жарку пору року або за сімейним гулянням.
Сьогодні для людей, які шанують пісне меню, вигадали величезну різноманітність рецептів страв з продуктів рослинного походження, а також розробили безліч порад щодо того, на що можна замінювати той чи інший заборонений у пост продукт. А головне, що зараз можна приготувати пісне завдяки рекомендаціям та докладно описаним рецептам морозиво в домашніх умовах.
Пісне харчування — що дозволено?
Постійна їжа є досить розтяжним поняттям. Для одних слово "пісне" означає знежирене. Деякі навіть м'ясо вважають пісним, хоч, наприклад, православні традиції цей продукт ніколи не відносили до таких. Однак, якщо це питання розглядати з іншого боку, використовуючи первісні значення даного слова, виявиться, що до пісної їжі можуть пред'являтися дуже різноманітні вимоги в залежності від віросповідання, віку, дня тижня, стану здоров'я тощо. Кожен собі вибирає критерії, якими визначає прийнятну пісну їжу в домашніх умовах.
А як бути з таким незамінним десертом, як морозиво? До пісної їжі його віднести не можна, оскільки воно як мінімуммістить молоко або вершки та олію. В даному випадку можна згадати довгу історію та часи, коли морозиво понад 5 тисяч років тому тільки з'явилося. У ті часи стародавні цивілізації розробили способи приготування смачного охолоджуючого десерту, а перші такі ласощі стали вироблятися в Китаї. Тоді морозиво як основа включало звичайний сніг або лід, до яких додавали різні фрукти та ягоди. А ось і пісні ласощі, якими любив побалувати себе сам цар Соломон. Сьогодні такий десерт, що має безліч видів, відомий більше під назвою сорбет, приготовлений із замороженої фруктової маси з додаванням цукру.
Таким чином, згадуючи розробки предків і даючи волю своєї фантазії, можна в домашніх умовах легко приготувати пісний холодний десерт і при цьому здивувати своїми кулінарними здібностями дітей, рідних і близьких.
Охолоджуючий десерт швидко та смачно
Так як трапеза у Великий або будь-який інший пост не повинна бути нудною і не приносить задоволення, вашій увазі пропонується розглянути приготування в домашніх умовах дуже простого, але смачного рецепту морозива з дозволених для продуктів, що постять.
Інгредієнти для приготування фруктового морозива в домашніх умовах:
- Заморожена полуниця або малина – 200-300 г
- Банани - 3 шт.
- Цукровий пісок - за смаком
- Ягоди, листя м'яти тощо. для прикрас.
Приготування такого охолодженого фруктового десерту в домашніх умовах нескладне, оскільки всі продукти доступні і часу для цього не знадобиться багато. Тому можна ласощами порадувати на свято гостей.
Беремо полуницю або малину та розморожуємо, після чогоподрібнюємо з додаванням цукру до смаку в блендері або за допомогою міксера - залежно від того, що є вдома. Банани окремо очищаємо та в ємності розминаємо до кашоподібного стану вилкою. Додаємо банани до ягод та запускаємо знову блендер. Приготоване морозиво ставимо в холодильник, прикривши кришкою, а перед подачею до столу прикрашаємо шматочками ягід чи листочками м'яти. Таке морозиво в домашніх умовах можна готувати і з інших ягід і фруктів.
Рецепт оригінального пісного десерту
Пісні ласощі можна готувати не тільки з солодких і солодкокислих продуктів, але і з тих, які зазвичай використовуються для більш серйозних страв. Розглянемо, як приготувати в домашніх умовах охолоджений десерт із двох абсолютно різних продуктів – банана та огірка. Виходить таке морозиво в домашніх умовах не тільки дуже смачним та легким, а й корисним.
- Банани - 3 шт.
- Огірок - 1-2 шт.
- Цукровий пісок на смак.
- Кокосова або різнокольорова стружка для прикраси.
Усі складові очищаємо від шкірки. Якщо у вас в домашніх умовах є картоплечистка, можна використовувати її для огірків, оскільки вона дуже тонко зрізає шкірку. Підготовлені продукти нарізаємо однаковими кружечками та прибираємо в морозилку приблизно на 3 години.
Охолоджені продукти викладаємо в блендер і перемелюємо до однорідності. Рекомендується, якщо є в домашніх умовах міксер, повторно збити їм фруктово-овочеву масу, щоб вона стала повітрянішою. Корисні, смачні і пісні ласощі готові, залишилося тільки розкласти по формах і прикрасити. Його можна готувати в домашніх умовах як для себе, так і як солодке та оригінальне частування для гостей.
Отже, тим, хто постить або тим, хто бажає до них ставитися, важливо пам'ятати — відмова від тваринної їжі та вживання їжі лише рослинного походження не є головною метою Великого чи будь-якого іншого посту. Головне – це очищення людини духовно. «Істинний піст є видалення зла, приборкання мови, відкладення гніву, приборкання пожадливостей, припинення наклепів, брехні, клятвопорушення». Тому суворо обмежувати себе в їжі не варто, можна побалувати себе морозивом, приготованим у домашніх умовах із любов'ю та турботою.