Пісний заварний крем без яєць, молока та олії

заварний
Дотримуєтеся суворого посту? Або може з вини якоїсь дієти відмовилися від молочного та яєць? Це не привід сумувати! Приготуйте собі торт із пісним заварним кремом, в якому немає ні яєць, ні молока, ні олії. Причому смак від цього не постраждав! А може навіть виграв. 😉

Наші пісні рецепти:

Простий заварний крем без яєць

Вода тепла - 1 склянка Цукровий пісок - 1 склянка Борошно - 2 столові ложки Ванілін або ванільний екстракт - 0,5 чайної ложки

Найпростіший рецепт пісного заварного крему

1. Так як пісний крем обділений яйцями, молоком і олією, для збагачення смаку слід борошно заздалегідь обсмажити на середньому вогні на сухій сковороді. Як тільки ви відчуєте приємний горіховий запах, а борошно стане золотистого кольору, зніміть його з вогню та охолодіть.

2. Воду, цукор, ванільний екстракт і борошно перемішайте так, щоб не було борошняних грудочок.

3. Заварюйте на водяній бані, поки суміш не загусне.

4. До готового пісного крему ви можете додати кисле варення, фруктове або ягідне пюре, сироп, мак, горіхи.

Пісний крем на соку

Інгредієнти:

Сік (ягідний або фруктовий) – 1 склянка Цукор – 2 столові ложки (можна більше, якщо сік кислий) Манна крупа – 1 столова ложка

Покроковий рецепт

1. Змішайте сік, цукор та манку.

2. На середньому вогні варіть крем, поки він стане досить густим. Безперервно помішуйте!

4. Охолоджену масу збийте міксером. Заварний крем без яєць та молочних продуктів готовий!

Кокосовий заварний крем на воді

Вода - 2 склянки Сухе кокосове молоко - 3 столові ложки Цукор - 0,5 склянки Борошно - 3 столові ложки

Робимо пісний заварний крем

1. Склянка води тацукор перемішайте та поставте на середній вогонь.

2. Іншу склянку води з'єднайте з борошном та сухим кокосовим молоком. При бажанні можна додати пакет кокосової стружки, але не всі люблять, коли вона трапляється в м'якому еластичному кремі, тому орієнтуйтеся на власний смак.

3. У киплячу цукрову воду тонким цівком вливайте борошнисту кокосову суміш. Обов'язково енергійно перемішуйте.

4. Варіть, поки маса не загусне.

5. Після охолодження, пісним кремом можна змащувати коржі торта. Якщо дотримуватися рецепту заварного крему покроково, його смак буде нітрохи не гірше, ніж у класичного кулінарного виробу виконаного за ГОСТом.