Питання часу АгроНовини Ассет
Введіть логін та пароль
Питання часу Переглянути Пропозиції на agroexchange.ru
Звичайно така динаміка в тваринництві впливає і на виробництво комбікормів. Які корми виробляють сьогодні підприємства з виробництва комбікормів та хто їх купує, ми попросили розповісти гендиректора ТОВ «Стандарт» (с. Прибережний Енгельський район Саратовської області) М.Г.Федорова.
— Михайло Геннадійович, під'їжджаючи до кормовиробничої бази ТОВ «Стандарт», ми бачили і вивіску «Крупоцех». Ви займаєтеся і виробництвом круп?
— Так, тому що раніше, 2000 року, основу виробництва складали крупи. Ми робили, переважно, пшоно, менше перловку, потім поступово почали виробляти і ячку. Взагалі вся діяльність розпочалася 1998 року. Я був одним із співзасновників компанії (у Червоноармійському районі Саратовської області), яка займалася виробництвом круп. Від виробництва залишалося багато відходів, з яких, я все розрахував, можна виробляти комбікорми. Мої співзасновники були проти створення кормоцеху. Життя йшло, все рухалося, 2000 року я приїхав сюди, до селища Прибережне. Тут на той час було близько 2,5-3 тис. населення та у багатьох дворах утримувалися сільгосптварини. Я вирішив, що наявність такого поголів'я тварин у селищі Прибережний дозволить мені розвинути кормовиробництво. Так, упродовж 7 років ми й займаємось виробництвом комбікормів.
Починали з простих кормів — це звичайне подрібнення з ячменю та пшенички. Додавали туди трохи кукурудзи та сої. У 2004 році у зв'язку з тим, що в країні вже почали обговорювати закон «Про розвиток сільського господарства», імпортну худобу почали завозити, я прийняв рішення про закупівлю обладнання. У 2005 році взявкредит, і ми купили екструдер для виробництва повножирної сої, гранулятор, змішувач, тобто купили обладнання для виробництва комбікормів.
—Крупами ви продовжуєте займатися?
— Крупами ми частково займаємося для того, щоб виробляти стартові корми. Для стартових кормів використовується безпосередньо крупи: пшенична нульовка або артек (крупа, яка виходить з твердої пшениці, тільки виробляється з дрібно подрібнених зерен, а не з цільних), ячка дрібного помелу. Кукурудза дрібного помелу, а також пшоно використовується. 2000 року у ТОВ «Стандарт» співвідношення виробництва круп та кормів було 90% до 10%, зараз — навпаки.
Ще причина зниження виробництва круп у цьому, що останніми роками дуже знизилася якість сировини, передусім проса. Я писав лист до інституту Південного Сходу у 2005 році. Нічого путнього з цього не вийшло. Якість товарного зерна, нас, виробників круп, не влаштовує.
— Насправді школа селекції у Південному Сході дуже хороша. Товарне зерно залишає бажати кращого через невиконання технологічних процесів у процесі виробництва товарного зерна, проте тенденція така, що попит на насіння останніми роками значно зріс.
Так, зараз люди зрозуміли, що потрібно сіяти добре насіння.
—Так що через 3-4 роки ситуація з якістю сировини, я думаю, зміниться на краще. Правильно я зрозуміла, що мешканці селища Прибережний закуповують у вас корми?
- Та і не тільки. Зараз у нас коло покупців сильно розширилося. Ми працюємо з такими господарствами в Енгельському районі як ТОВ «Наша справа». Забезпечуємо кормами їхнє поголів'я свиней відсотків на 70, ОПХ ВолжНИИГИМ.
—Підприємства, яку частку ваших покупців складають?
— Якщо КФГ у тиждень бере 5 тонн, тоне знаю, як його назвати, КФГ чи підприємство. І таких КФГ чи сільгосппідприємств близько 70%, приватники — це близько 30%.
КФГ із нами теж зручно працювати. Документи все надаємо, це зараз великий плюс, усі сертифікати. Весь ветеринарний ланцюжок простежується. У мене була думка взагалі відмовитись від приватників, з ними працювати складно. Приходить бабуся, їй потрібно 10 кг, ми змушені робити таку фасовку. Навіть 5 кг раніше робили, зараз перестали. У маленькій фасуванні, 10кг та 20 кг, ми продаємо стартові корми та корми для собак: сторожових, мисливських.
— Що входить у корм для собак?
— Використовуємо свої крупи: пшеничку, ячку, гречку, рис, плюс мінеральні добавки є свої рецепти. Беруть із задоволенням.
Навесні спробуємо виготовляти екструдовані корми для молодих собак. Це буде сухий готовий корм, його не треба буде варити.
—Попит на корми для сільгосптварин хороший?
— Наразі всіх цікавить ціна і це залежить від того, що грошей у господарств мало, розумієте? У них настає момент, коли їх просто цікавить корм.
Ми намагаємося робити якісний корм із низькою собівартістю. Не сказати, що на збиток собі працюємо, але з мінімальним прибутком.
— Заробляєте собі ім'я?
- В принципі так. Мені цікаво переконати людей у тому, що треба брати якісні корми.
—Скажіть, а який плюс купувати у вас корми, а не готувати самим?
— Свої корми теж бувають непоганими. Тут питання часу. Йдеться про те, що тварині потрібно підтримати життєдіяльність або йдеться про хороші надої чи гарні прирости ваги. Ось зараз, ви бачили, заходив чоловік за кормом для бичка, тому що його бик за 2 тижні харчування на наших кормах просто ожив і набрав помітно багато.
надомашніх кормах тварина у вазі стільки не набере. Тут йдеться про продуктивність. Якщо ми пропонуємо свої корми, то гарантуємо, що молока отримаєте максимально залежно від генетики тварини.
- Рецепти кормів де берете?
— Рецепти ми спочатку розробляли спільно із співробітниками нашого Саратовського аграрного університету, зокрема з Коробовим Олександром Петровичем, він очолює кафедру годівлі сільськогосподарських тварин. Він нас благословив на купівлю обладнання, без нього б ми нічого не купили. Він сказав: "Так, це перспективні корми, їх потрібно впроваджувати у нас".
— Це які корми?
— Екструдовані та гранульовані. Вони легко засвоюються. Не секрет, що всі світові тваринницькі фірми та великі українські надають перевагу сухим гранульованим кормам — це європейські та західні технології.
Переваги їх полягають у формі корму – це раз. Гранули легше пересуваються травним трактом тварини. На поїдання тваринами їжі у разі витрачається менше енергії. Гранульовані корми стимулюють рубцеве травлення молодняку ВРХ. Молоді поросята розцінюють гранули як іграшки, згодом охоче їх поїдають - це у поєднанні з свиноматкою. Причому цей аналіз давав ветлікар господарства.
Чим дрібніший розмелювання корму, тим легше він засвоюється твариною, але з'являється проблема аспірації (від латинського слова aspiratio, вдихання - потрапляння в нижні дихальні шляхи зі струмом повітря на вдиху різних сторонніх тіл або рідини). У гранулах аспірація на 100% виключається. Корми в гранулах піддаються термічній обробці у процесі їх виготовлення, що має ветеринарно-санітарне значення. Застосування гранульованого корму знижує ймовірність виникненнядіареї у молодняку.
Фахівці знають, що без гарного пиття ніколи не одержати хороших надоїв молока. Для м'ясних порід хороший питний режим - це хороший приріст, оскільки в цьому випадку йде хороший процес травлення. Тварина, яка споживає сухий корм, але обмежена в питній воді, витрачає енергію на перетравлення, а не на засвоювання та приріст.
У сільгосппідприємствах, фермерських господарств, особистих підсобних господарствах існує думка, що комбікорм може зробити будь-хто і будь-де, але це не так, тому що комбікорм — результат складного наукомісткого та технологічного виробництва.
— У якій тарі ви постачаєте комбікорм?
— Скільки може зберігатися комбікорм?
У самому дроблянці окислення відбувається ще швидше. Якщо зародок у подрібненій пшениці, ячмені торкається, відбувається процес окислення — підвищується кислотність. У гранулах все харчування зберігається.
Що ще можна відзначити? Комбікорми - складні суміші. Вони забезпечують повну потребу у поживних речовинах. Виготовляються та на останній стадії гранулюються.
— Що можете сказати про екструдовані корми?
— Чисто екструдовані корми дуже дорогі. Ми робимо їх у невеликих кількостях для молодняку і називаємо їх стартовими. Для приготування їх використовуємо екструдовану жирну сою, кукурудзу, горох.
При екструдуванні під тиском до 40 атмосфер і температурі щонайменше 120-140°С складні структури білків і вуглеводів розпадаються більш прості, клітковина - на вторинний цукор, крохмаль - на прості цукру. За короткий час обробки сировини білок не встигає коагулювати, тобто зберігаються вітаміни та поживні властивості одержаного корму, а бактерії, інфекційні палички та грибки знищуються. Крохмальчастково переходить у сахарозу. Токсичні матеріали розкладаються на неактивні та перестають бути небезпечними.
За рахунок різкого падіння тиску при виході розігрітої зернової маси відбувається «вибух» (збільшення обсягу) продукту, що робить його доступнішим для впливу ферментів шлунка тварин, різко підвищує його засвоюваність.
Включення екструдованих кормів призводить до зниження вмісту аміаку на 33%, збільшення білкового азоту на 12,6%, надходження мікробіального білка на 36,8%, підвищення синтезу мікробіального білка на 40%.
— Скажіть, Михайле Геннадійовичу, ціни так зросли на сировину, а на корми?
— Триматимемо ціни на гранульовані корми, скільки зможемо. Рік – він дуже довгий. Подивимося, що буде з цінами після збирання.
— Ви купуєте сировину на початку сезону?
— Ми починаючи з посівної фінансуємо господарства і вже знаємо, що отримаємо.
— У вас є свої поля?
— Ні, але є домовленості з господарствами Енгельського району, які під нас засівають сою, кукурудзу, ячмінь. Ще ми зерносуміші сіємо спеціально і на зрошуваних землях також.
— Відомий факт, що в Україні традиційно корми робляться на пшениці та ячмені, на Заході — на кукурудзі та сої. За останні кілька років якісь зміни є у цьому плані?
— Є дуже великі. Мені відомо, що такі господарства, як ЗАТ «Племзавод Трудове» та ЗАТ «Племзавод Меліоратор» у Марксівському районі, відсотків на 40 перейшли на годівлю кукурудзою та соєю. Вони вже відходять від пшениці та ячменю.
У нас у всі корми йде добавка екструдованої сої, нехай відсоткове співвідношення різне, але вона скрізь є і дає свій плюс. Ми вводимо адаптувати тварин. Ми знаємо, що коли почали працювати з господарством, топрацюватимемо з ним і надалі. Умовно, ми готуємо тварину та її потомство до хороших кормів, тому у нас добре беруть корми та успішно працюють з нами.
— Що можете сказати про конкуренцію серед виробників кормів?
— Конкуренції особливо не відчуваю, бо всі роблять різні корми, абсолютно. Людина має право вибирати. Попит є. Плечо перевезення за 60-70 км ми покриваємо з легкістю і робимо доставку безкоштовно, якщо замовляють понад 5 тонн.
- Так?
— Приватників ми не кидаємо.
— Успіхів Вам у виробництві кормів та їх продажах. Дякую за бесіду.
- 15.02.16 Трохи про льон
- 17.11.14 Дюпон Піонер розширює східні горизонти
- 16.05.11 ПММ від РСМ
- 24.11.08 Банк для сільськогосподарських підприємств
- 08.09.08 Асоціація
З інформацією з АгроНовин за останні 30 днів можна ознайомитись: