Питання про курку та наршараб
Допоможіть будь ласка! Нещодавно я купила гранатовий соус Наршараб і дуже хотіла б запекти з ним курку. Але не впевнена у поєднанні цих продуктів. На етикетці соусу сказано, що він для м'ясних та рибних страв, хоча з інших джерел витікає, що курка з ним теж цілком гарна. Чи так це? І якщо так, то з якими спеціями цей соус краще використовувати при запіканні? Заздалегідь, дякую.
З.Ы.Не знаю, чи погано готувати з наршарабом як з "промисловим соусом", якщо це так, то заздалегідь перепрошую за пост.
Відповіли: 22
Наршраб хороший як добавка в соус до запеченої кури (сациві, наприклад). Або у складі маринаду для курячого шашлику. Я іноді обмазую обсмажені шматки перед тим як довести до готовності (оливкова олія+наршраб+часник+чилі+кінза(базилік))
Добре поєднується з коріандром, часником, розмарином, гострою/солодкою паприкою, волоськими/кедровими горіхами.
О! Велике спасибі! Вичерпна відповідь!
Це надзвичайно дивна відповідь, що демонструє не традиційне і загальноприйняте використання наршараба, але, швидше, особисті і до того ж досить незвичайні пристрасті відповідальної. Погана відповідь, одним словом. Такими відповідями переповнений інтернет, а результат – огидна кухня самодіяльних кулінарів.
Згодна з mjause. Наршараб сам собою прекрасний) Приємного! =)