Пивна Velká klášterní reštaurácia

Хто бував у Чехії, безперечно, однією з найкрасивіших чеських пам'яток назве Страговський монастир – стародавній архітектурний комплекс майже в самому центрі Праги. Поряд із Художньою галереєю та Страговським садом, Національним літературним музеєм та Музеєм мініатюр, що розташувалися у стінах монастиря, не менш цікавим та приваблюючим численних туристів місцем у цьому історичному комплексі є пивоварня та ресторан «Velka klasterni reštaurácia».

Місцезнаходження ресторану зумовило його ім'я. Дослівно назва закладу перекладається з чеської як «монастир» або «Великий монастирський ресторан». Інтер'єр закладу також витриманий у стародавньому стилі. Високі склепінні стелі з люстрами, що імітують свічники з численними лампочками-свічками, арочні вікна, що дають залам величезну кількість світла, масивні дерев'яні меблі в великому білому просторі, - все це справді з першого погляду нагадує древній монастир. Розпис на стінах «під старовину» оповідає відвідувачам про історію пивоварні, а золота фраза всіх століть, латинське «In Vino Veritas» («Істина у вині») Плінія Старшого, як не можна до речі, вінчає головну аркову стіну.

Місткість ресторану 620 осіб:

«У подіуму», зал на 250 осіб
«У печі», зал на 130 осіб
«Вінарня», зал на 90 осіб
літній садок на 150 осіб

Затишна тераса ресторану відкриває чудові краєвиди на потопаючий у зелені Страгівський монастир та його визначні пам'ятки. Відвідувачі можуть зручно розташуватися на вулиці в солом'яних кріслах за столиками, вкритими скатертинами, або за масивними столами з лавками для великих компаній. Уся тераса вкрита навісами, а навколо столів розвішано ірозставлено безліч горщиків з квітами, що рясніють різноманітними фарбами, - свіже повітря і повне умиротворення.

Завдяки вигідному історичному розташуванню, наявності великих просторих приміщень, а також чудовій кухні ресторан має величезний попит при проведенні весіль та інших урочистих заходів з великою кількістю гостей. Прикрашені зали та задекоровані до подібних заходів меблі перетворюють простий інтер'єр ресторану, перетворюючи його швидше на шикарний замок, ніж монастир.

Меню ресторану дуже різноманітне і не менш цікаве. Відвідувачам пропонуються страви національної та міжнародної кухні. М'ясні закуски, такі як свиняче асорті, м'ясні рулети, шинкові ковбаски, а також супи обійдуться в середньому в 90 - 100 CZK за порцію. У меню в широкому асортименті представлені овочеві та м'ясні салати, рибні стейки, піца різних видів, випічка та десерти, а також традиційні чеські страви: шницель з телятини, запечена качка з яблуками, курча на пиві, гуляш. Вартість традиційних національних страв із овочевим гарніром у середньому складе не більше 250 CZK за 200 – 300 гр. порцію. Вегетаріанське меню представлене переважно грибними стравами.

Фірмові страви готуються шеф-кухарем ресторану на величезному рожні прямо на очах у відвідувачів, розігруючи апетит і спокушаючи соковитими ароматами. Фірмове печене порося на рожні в пивному маринаді, з картоплею, цибулею і квашеною капустою обійдеться в 240,0 CZK, а м'ясо козулі, приготоване на вині і з картопляними галушками - 432,0 CZK.

У асортименті в ресторані пропонується пиво. Фірмовим є натуральне нефільтроване, непастеризоване пиво від майстра Мартіна Матінки, якийварить своє чудове пиво на території шестисотрічної броварні Страговського монастиря з 2001 року.

Розливне пиво з міні-пивоварні Мартіна Матінки (Minipivovar «Matuška»):

"Matuška" Pšenicne pivo (Пшеничне пиво) 0.3 л. - 48,0 CZK
Matuška Tmavy lezak (Темний Табір) 0,4 л. - 72,0 CZK

Крім того, відвідувачам пропонується:

Бочкове пиво Pilsner Urguell 0.3 л. - 29,0 CZK, 0,5 л. - 48,0 CZK

Matuška-vyber 0,33 л. - 72,0 CZK
Pilsner Urguell 0,5л. - 48,0 CZK
Gambrinus 0,5л. - 48,0 CZK
Velkopopovicky kozel 0,5 л. - 48,0 CZK
Radegast Premium 0,5л. - 48,0 CZK
Radegast Birell (безалкогольний) 0,5 л. - 48,0 CZK

Винна карта «Velka klasterni reštaurácia» пропонує спеціальне монастирське вино: біле Совіньйон та Шардоне, рожеве Каберне Совіньйон, червоне Modrý Portugal 2008 – 2009 років.

Ресторан-пивоварня «Velká klášterní reštaurácia» найкраще місце для тих, хто цінує якісне пиво та гарну кухню. Тут можна чудово провести час, не відволікаючись при цьому від огляду давніх празьких пам'яток та відчуваючи себе частиною чеської історії.