П’ять оригінальних соусів до млинців - Кулінарні рецепти
- П'ять оригінальних соусів до млинців
- Як приготувати млинці з грибами під голландським соусом?
- Млинці з медовим соусом
На 1 слабосолену оселедець: сметана, лимонний сік.
- Оселедець очищаємо, відокремлюємо філе від кісток, подрібнюємо його в блендері.
- У оселедцеву масу додаємо за смаком сметану та трохи лимонного соку.
На 2 склянки сметани: 100 г свіжих грибів, 100 г вареної ковбаси, 1/2 склянки натертого сиру, 50 г готового хрону, 4 ст. л. олії, оцет, сіль.
На 500 г сиру: 2 яєчні білки, 3/4 склянки цукру, 3 склянки молока, 1 склянка вершків, 1 склянка полуничного джему.
- Білки збийте із цукром у густу пишну піну. Додайте сир, збиті вершки та джем. Перемішайте.
- Отриману масу розбавте гарячим молоком і відразу подайте до столу.
На 3/4 склянки подрібнених волоських горіхів: 1 склянка сметани, 2 ст. л. лимонного соку, 2 ст. л. оливкової олії, сіль.
- Горіхи пропустіть через м'ясорубку. Додайте оливкову олію, перемішайте.
- Потім у горіхову масу введіть лимонний сік та сметану, посоліть. Подайте соус до столу.