Рецепт Курча гриль, на формі
Курча під холодною водою промити, посолити і поперчити. Дати постояти просочитися сіллю та перцем.
Коли курча просолиться, всього обмазати сметаною, зверху та всередині.
Я не використовую багато спецій та приправ, молоде м'ясо курчати не треба перевантажувати додатковими приправами. Смажена скоринка птиці привнесе свій неповторний запах і смак.
Тушку курчати поставити на форму для смаження і відправити в духовку на сорок хвилин при температурі 230 градусів. Вимкнути духовку і не виймати хвилин п'ятнадцять.
Готовий курча-гриль поступово засмажився. М'ясо вийшло соковите та м'яке.
Гарячу тушку курчати покрити кропом. Свіжий звичайно краще, але можна посипати і сухим. Накрити зверху, щоб курча набралося запаху кропу. Потім це буде трохи вловимий запах, але свій смак курчаті додасть.