Плющовий мед чи існує

Є такий лазаючий (кучерявий) вічнозелений чагарник сімейства аралієві висотою до 12-15 метрів під назвою плющ звичайний (Hedera helix). Є й однойменна назва меду - плющовий мед . А ось чи є насправді цей мед?

Плющ звичайний (він же кавказький, він кримський) зустрічається на півдні України — в Криму і на Кавказі. Не дивно, що на одному «відомому» сайті (що продає більше 50 сортів меду) є у продажу плющовий мед (вказаний як новинка) з Адигеї. Власне, це спонукало звернути увагу на цей мед і написати статтю:

плющовий

Мед на скріншоті темного кольору, а в описі написано, що «за консистенцією та кольором мед з плюща нагадує вершкове масло: дуже м'який, ніжний, без кристалів. Це відмінна риса плющового меду, а також його природний стан». Тоді чому на малюнку мед темний? Помилка адміністратора інтернет-магазину? Надто вже прикра помилка виходить, та й багато таких помилок на сайті набирається.

Загалом інформації набралося небагато. Вирішив, що треба питати у тамтешніх пасічників. На об'єднаному бджільницькому форумі Бджоляр.ІНФО запитав у кубанських бджолярів про можливий плющовий мед і про медоносність плюща. Думки бджолярів розділилися: хтось каже — брехня, хтось каже, що є такий мед, але однозначної відповіді не було.

Підведемо підсумки

Або взяти, наприклад, буркуновий мед. Якщо кочувати з бджолами на великі поля, то більш-менш чистий буркунний мед можна отримати (у протоколі пилкового аналізу пилок буркуну буде домінувати). Але буркун жовтий добре росте і в дикому вигляді, тому деякі бджолярі, бачачи, що навколо росте багато буркуну, називають свій мед буркуновим, що насправді виявляється простимрізнотрав'ям (синяк звичайний, лабазник в'язолистий, суниця зелена, липа дрібнолиста, конюшина рожева, еспарцет сибірський та інші). Так само і зплющовим медом. Але ось пилковий аналіз меду ніхто не робив (чи є такі?), тому стверджувати, що ось цей мед саме плющовий основ, все ж таки, немає.

На жаль, плющ звичайний не росте в Башкортостані, тому можливості зробити фотографії бджіл на квітках кавказького плюща немає. Адже квітки плюща дуже своєрідні (за формою суцвіття схожі на кулю, загальний колір - зелений). Коли восени на Кавказі чи в Криму обов'язково приділю увагу процесу збору плющового нектару та пилку медоносними бджолами.

Сподобався блог? Виявився корисним? Поділися з друзями:

Чи отримувати нові статті на електронну пошту? Легко і просто!