Помідори з грибами

• (на 4 порції)
• 100 г зеленої цибулі
• 200 г печериць
• 125 г рису
• 2 ст. л. вершкового масла
• 1 бульйонний кубик
• 8 м'ясистих помідорів
• сіль
• перець
• 100 г тертого сиру

Зелену цибулю нарізати кільцями, гриби – кубиками. Згасити на вершковому маслі цибулю, гриби та рис. Влити 300 мл води та закип'ятити. Розчинити у суміші бульйонний кубик. Гасити 20 хвилин. Зрізати верхню частину помідорів та вийняти вміст. Нарізати м'якоть кубиками, перемішати з 1/3 суміші і покласти в жароміцну форму. Посолити та поперчити помідори зсередини. Змішати сир із сумішшю, що залишилася, і викласти начинку в помідори. Помістити їх у форму і запікати 20 хвилин|мінути| при 180 градусах.

рецепт Помідори з грибаминадіслав шеф-кухарІван Перепелигін

Схожі рецепти

Страви без м'яса, гарніри

Коментарі

Це моя найулюбленіша основа! Ідеально напів. Основний рецепт тесту для піци

Дякуємо за рецепт! Наскільки я знаю . Млинці по-американськи

Дуже смачно, навіть краще, ніж я собі. Запіканка сирна

Я розкладаю в невеликі пластикові коро. Чорниця, протерта з цукром

Ах ось у чому справа! :))) Років 10 тому була в коман. Курт

Леках (Кухня: єврейська)

• 8 великих яєць,
• 1,5 склянки цукру,
• 4 столові ложки води,
• 1/4 чайної ложки ваніліну,
• 1,5 склянки борошна,
• 1/4 столової ложки солі,
• 1/2 чайної ложки соди,
• 1 чайна ложка лимонної кислоти,
• 1 чайна ложка тертої лимонної цедри.

Відокремте яєчні білки від жовтків, поступово додаючи половину цукру, розітріть жовтки дерев'яною ложкою в емальованійабо фарфорової миски. Додаючи воду, цедру та ванілін, продовжуйте розтирати. Жовтки повинні загуснути і стати лимонно-жовтими. Всипте поступово просіяне борошно, сіль, соду, лимонну кислоту і добре перемішайте. Окремо збийте білки, поки при нахилі миски білки не стануть однорідними. Додайте просіяне борошно, замісіть тісто, обережно помішуючи викладіть всі білки.

Злегка змастіть форму діаметром 20-25 см і висотою 8 см, посипте її борошном, вилийте в неї тісто, поставте форму в попередньо нагріту духовку (180 ш) і випікайте на середньому вогні хвилин 45.

Леки готовий, якщо сірник виходить з нього сухою і чистою. Вийміть з духовки, дайте трохи охолонути і вийміть з форми.

Салат з редису з ревенем

• 1 середній пучок редиски,
• 100 г ревеню,
• 2 яйця,
• 1/2 склянки сметани,
• Зелена цибуля,
• сіль,
• цукор до смаку.

Редиска наріжте кружальцями, додайте подрібнений ревінь, посоліть, посипте цукром до смаку, заправте сметаною і викладіть гіркою на блюдо. Зверху посипте нарізаною зеленою цибулею і прикрасьте часточками яєць, зварених круто.

---