Порошок какао користь і шкода, калорійність

Батьківщиною плодів, з яких виробляють какао-порошок, є Південна Америка. Нині вони зростають у всіх тропічних країнах. Завдяки своєму унікальному складу какао-порошок використовується не тільки в кондитерській промисловості, а й у медицині та косметології.

Какао-порошок можна використовувати у дієтичному раціоні. Напій з нього необхідно вживати щодня у першій половині дня окремо від іншої їжі. Такий сніданок забезпечить організм енергією, якої вистачить на цілий день, надовго вгамує почуття голоду, наситить цінними хімічними елементами. Важливо використовувати тільки нерозчинний порошок. Вживаючи какао для схуднення, не можна змішувати його з молоком та цукром.

Какао-порошок дуже корисний для організму людини.

Напій, виготовлений на його основі

• активізує кровообіг та роботу мозку;
• містить речовину епікатехін, що допомагає знизити ризик виникнення онкологічних захворювань, цукрового діабету, інсульту, інфаркту;
• миттєво відновлює сили та знімає втому м'язів після фізичної роботи, допомагає легше переносити біль;
• нормалізує тиск;
• відновлює роботу організму після тяжких захворювань;
• за кількістю антиоксидантів, що продовжують молодість організму, перевершує зелений чай;
• стимулює вироблення ендорфінів (гормонів щастя), тому допомагає протистояти стресам та депресії;
• містить теобромін - речовина, близька за складом до кофеїну, завдяки якому бадьорить організм, бореться із сонливістю;
• зміцнює пам'ять, підвищує концентрацію уваги;
• сприяє омолодженню шкіри, загоєнню ран.

Какао-порошок застосовують у косметології. Маскина його основі активно діють на шкіру будь-якого типу, живлячи, зволожуючи, відлущуючи, покращуючи тон, видаляючи прищі, загоюючи дрібні ранки. Масу з какао можна застосовувати для догляду за волоссям, щоб зробити його міцнішим, сяючим, еластичним. Для виготовлення косметичних засобів слід використовувати тільки натуральний порошок.

Надмірне вживання какао шкодить здоров'ю організму.

Завдяки теоброміну продукт може викликати перезбудження нервової системи, постійне відчуття тривоги, звикання. Рекомендована норма – не більше 2 чашок какао щодня.

У какао-порошку містяться пурини - речовини, що утворюють сечову кислоту. Тому продукт шкідливий при порушеннях у роботі нирок.

Шкідливість може завдати розчинний порошок, який не є натуральним продуктом. У його складі містяться емульгатори, ароматизатори та інші штучні добавки.

На думку вчених, при виробництві какао-порошку разом з бобами можуть перероблятися тропічні комахи, які мають високу алергенність. Придбати продукт слід у перевірених виробників, які приділяють велику увагу обробці та очищенню какао-бобів.

Калорійність

Калорійність 100 г какао-порошку дорівнює 289 ккал, що становить 13,85% від рекомендованої норми на добу. Для вимірювання ваги сухого какао в побутових умовах найзручніше використовувати ложки. У таблиці містяться дані щодо калорійності продукту в цих одиницях виміру:

---