Посадка брукви та догляд відкритому ґрунті

Бруква – дуже популярний у Європі овоч, якому присвячені свята, казки та історичні легенди. В Україні сьогодні бруква зустрічається рідко, хоча за старих часів їй приділялося чимало посівних площ. Завдяки харчовій та вітамінній цінності, ця культура варта того, щоб традиція її обробітку повернулася на нашу землю. У статті розповімо про вирощування брукви у відкритому ґрунті, коли садити і який догляд необхідний.

Вимоги брукви до умов вирощування

У ботанічному відношенні бруква – близька родичка ріпи та капусти, і багато в чому схожа з ними. Проходячи через дворічний цикл розвитку, бруква першого року формує коренеплід і листову розетку, тоді як у другий – зацвітає і обсіменяется.Щоб отримати врожай брукви, потрібно уникати трьох серйозних помилок.

Помилка №1. Вирощування на закислених ґрунтах.

До підвищеної кислотності бруква більш стійка, ніж ріпа чи капуста. Однак реакція ґрунтового розчину нижче 5,5 екстремальна навіть для неї.

Помилка №2. Недостатнє зволоження.

Ґрунтову посуху бруква не переносить. Сухість ґрунту, особливо в перший та останній місяці вегетації, спричиняє втрату якості коренеплодів.

Помилка №3. Надмірне зволоження.

На перезволожених ґрунтах з поганою аерацією бруква страждає від бактеріозів та загниває.

Таким чином, ґрунт для брукви повинен відповідати наступним вимогам:

Мати pH, близький до нейтрального або слабокислий.
Бути пухкою, структурованою та добре аерованою.
Бути помірно зволоженою. Читайте також статтю: → «Способи та прилади для визначення вологості ґрунту».

Найбільш придатні для отримання високих урожаївбрукви багаті на кальцій і гумус суглинки. Непридатні сухі пісковики, неокультурені щебені ґрунти, болотисті кислі ґрунти. На довжину світлового дня різні сорти бруківки реагують по-різному. Рослини вітчизняної селекції переважно фотонейтральні. З іноземними сортами, особливо південного походження, потрібно бути акуратнішими - на довгому дні вони можуть йти в стрілку. До тепла бруква не вимоглива. Оптимальна температура повітря для неї від +15 до +20⁰С.

Огляд українських сортів брюкви столового призначення

Мала популярність серед вітчизняних землеробів призвела до певної стагнації селекційних робіт із цією культурою. Зі старих сортів збереглася лише бруква Красносільська. Проте в останні роки агрофірми «Пошук» та «Седек» зайнялися селекцією брукви та випустили на ринок кілька цікавих сортів:

Порада #1. Бруква високо цінується як кормова культура. Серед кормових сортів можна рекомендувати сорти Куузіка, Псковська місцева, Мекленбурзька біла.

Підготовка ґрунту до посадки брукви

Готуватися до сівби брукви треба починати з осені. Для цього проводять таку низку операцій:

Після збирання попередників ділянку звільняють від рослинних залишків і бур'янів, засівають сидератами: фацелію, вікоовсяна суміш, конюшина, люпин.
Після відростання сидерати зрізають плоскорізом та залишають на грядці у вигляді мульчі.
Провесною після сніготанення грядку боронують граблями разом з напівперепрілими сидератами на глибину 3-5 см.
Коли ґрунт устигне і перестане налипати на інструмент, а перші бур'яни проростуть, грядку обробляють плоскорізом, вибирають бур'яни та проливають розчином препарату «Байкал ЕМ-1».Сіяти брукву на підготовлений таким чиномділянку можна через тиждень.

Коли садити брукву, терміни, способи та схеми

Брюкву, як і ріпу, можна сіяти за два терміни. Посіяна провесною, ця культура визріває влітку і використовується відразу. Літній посів дає восени врожай, який можна зберігати. Конкретні терміни сівби визначаються виходячи з стиглості ґрунту та погодних умов. Враховується також час активності хрестоцвітої блішки, яка здатна сильно пошкодити сходи. З цієї точки зору найбільш прийнятним можна вважати посів по прохолоді, поки температура повітря не перевищує +15-18⁰С.

Брюкву висівають зазвичай рядами в борозенки завглибшки 2-3 см. Норма витрати насіння - 20 штук на погонний метр. Частіший посів призведе до необхідності раннього проріджування, яке травмує сходи. Оскільки насіння брукви дуже малі, сіяти їх краще в суміші з будь-яким баластом - наприклад, з сухим піском. Грядку можна прикрити зверху спанбондом.

Добрива для підвищення врожайності бруківки

Для гарного зростання коренеплоду брюкве потрібен грунт, багатий на поживні елементи. З органічних добрив для цієї культури добре підходять:

зрілий рослинний компост (3 кг на 1 м 2);
сапропель марки А (4-5 кг на 1 м2);
компостований торф (3 кг на 1 м2).

Заправляти грунт органікою краще з осені, оскільки бруква любить субстрат, що добре перегнив.Свіжий гній застосовувати не можна - він робить коренеплоди викривленими і дуплистими, що погіршує їх лежкість. З мінеральних добрив найбільш корисні для брукви калійні. Калій підвищує стійкість коренеплодів до хвороб та сприяє накопиченню в них цукру. Однак перебір цього елемента призводить до зворотного результату - формування грубо-волокнистої.м'якоті гіркого смаку.

Низка дослідів показала, що калійні добрива під брукву краще вносити в суміші з натрієм. Європейські землероби, які вирощують цю культуру у великій кількості, зазначають, що одночасне збагачення натрієм і калієм робить коренеплід великим, а м'якоть солодкою. Тому може бути доцільним внесення в бруквенну грядку сирої калійної солі - сильвініту. Читайте також статтю: → «Добрива для городу: мінеральні та органічні засоби, терміни їх внесення».

Якщо немає досвіду, бажання чи можливості експериментувати з мінеральними добривами, краще скористатися готовими органо-мінеральними складами: