Посадка, догляд та розмноження картоплі – цікаві факти
Картоплю справедливо називають другим хлібом. За своїми цінностями, харчовими та сировинними, він змагається хіба що з кукурудзою, рисом та пшеницею. Батьківщиною картоплі є Південна та Центральна Америка, де налічують близько двохсот культурних та диких видів.
Навігація за статтею:
Корисні властивості картоплі
Картопля – це не лише різноманітні кулінарні варіації на наших кухонних столах. Основна цінність картоплі полягає у вмісті вітамінів В1, В2, В6, РР, С, К, каротиноїдів, крохмалю. Також у картоплі міститься вітамін У, який є противиразковим вітаміном. Наявність у картоплі органічних кислот, крохмалю, фосфору, калію та кальцію робить його унікальним продуктом, що містить велику кількість корисних речовин за його широкої доступності.
На думку деяких дієтологів, вживання продуктів, що містять надлишки вуглеводів, є шкідливим. Насправді, ця думка вірна лише частково.
У картоплі міститься велика кількість крохмалю, який також є корисним для нашого організму. Крохмаль додають у багато лікарських препаратів, оскільки він має протизапальну та седативну властивість. Тобто, хто сидить на строгій дієті, з метою позбутися зайвої ваги, можуть використовувати при випіканні крохмаль. Так само, якщо у вас харчове отруєння, то медики радять розвести в склянці води одну столову ложку крохмалю і випити. Слиз осяде, і запальний процес швидко пройде.
Природно, смажена з маслом картопля не допоможе схуднути, тому її треба запікати в духовці або варити в мундирі або варити, не розрізаючи на шматочки. Вживати таку картоплю слід у теплому вигляді. Як ви напевно знаєте, картопля застосовують у кулінарії для виготовлення перших та других страв, у випічці тадесерти. Зберігається ж картопля у сирому вигляді довгий час, використовується як корм тваринам і служить гарною сировиною для спиртової промисловості.
Посадка картоплі та сприятливі умови для вирощування
Картопля абсолютно не вибаглива до ґрунтів, хоча й помічено, що краще вона виростає на супіщаних та суглинистих ґрунтах. Висадку картоплі слід проводити навесні, після заморозків та гарного прогрівання ґрунту. Щоб картопляні бульби не темніли при варінні, необхідно контролювати наявність калію у ґрунті. Саме його надлишки стимулюють появу в бульбах кислот, які і надають при готуванні бульб непривабливе темне забарвлення. Щоб нейтралізувати негативний вплив калію, потрібно внести сечовину приблизно 1 кг на сотку землі. Полив картоплі ефективний у період зав'язування картопляних бульб іабсолютно марний після.
Як розмножити сорт картоплі, якщо кількість бульб невелика
Щоб швидко розмножити гарний сорт картоплі, можна посадити пророщені бульби в будь-яку ємність (можна ящик) на відстані 25-30 см один від одного. Коли з'являться перші листочки, рослину потрібно викопати і відокремити паростки один від одного біля самої основи. Так виходить розсада, яку потрібно висадити вже остаточно в ґрунт, приблизно на відстані 15 см один від одного. Використаний бульба можна посадити ще раз і отримати ще одну розсаду, яка називається вторинною. За такого розмноження можна отримати до 22 кг картоплі.
Перший рік бульби можуть мати неправильну форму, але висадивши їх через рік, можна отримати високий урожай та гарну форму бульб.
Шкідники картоплі
Найбільшим шкідником картоплі є колорадський жук. З ним доводиться боротися протягом усього зростаннякартоплі, аж до збирання врожаю. Крім хімічних препаратів, ефективним є звичайна зола, яку можна додавати в ямку при висадженні картоплі.
Крім колорадських жуків, є ще й дуже небезпечні шкідники, такі як: золотиста нематода, картопляна моль та ін.
Вертицильозне в'янення картоплі. Чому листя картоплі жовте або висохло
Фермерські картопляні поля США вже кілька років серйозно страждають від вертициллезного в'янення. Тому цілком можливо, що цей грибок із сімейства Verticillium з часом проникне і в наші краї. І вертицильозне в'янення картоплі вразить наші поля. Цей грибок вражає кущі картоплі навіть на початку їх зростання. В результаті листя кущів в'яне і жовтіє, а потім на них утворюються світло-бурі плями. Під час посухи це призводить до обпадання листя, а дощовий період відмирають навіть стебла.
Небезпека цього грибка у тому, що досі немає ефективних засобів боротьби з нею. Тому дуже важливо всі рослинні рештки картоплі спалювати разом із збудником хвороби. А перед висадкою картоплі необхідно обробити бульби спеціальним бактеріальним препаратом. Тому запам'ятайте, що причиною жовтого листя картоплі може бути грибок, що викликає вертицильозне в'янення.
Спосіб вирощування картоплі в дужках
Цей спосіб не є новинкою, і має право застосовуватися для збільшення свого врожаю картоплі. Спосіб полягає в тому, що картопля росте не в рядах, а в скопцях. Для цього перед посадкою на обраній під картоплю ділянці городу необхідно накреслити круги діаметром близько метра, і таке самевідстань слід залишити між колами. Кожне коло необхідно удобрити: відром перегною, склянкою золи, по жмені азотного, калійного та фосфорного добрив, перемішаних із землею.
До цього часу у вас вже має бути готова пророщена картопля. Зробити його можна так. За місяць до посадки ножем зробити кільцевий надріз кожного клубні. Щільно один до одного укласти бульби в теплиці на шар перегною.
Повернемося до посадки. На коло, з насипаними раніше добривами, рівномірно розкладаємо по 8-10 бульб, у тому числі один — у центр. Далі засипаємо їх ґрунтом, щоб вийшов горбок.
Коли картопля зійде і кущі підростуть, можна підгодувати картоплю фосфором і калієм у сухому вигляді і додати ще землі (виходить що підгортаємо кущі).
В результаті картопля пишно розростеться і закриє все коло. Восени з однієї сотні засадки можна зібрати приблизно 700 кг картоплі (залежить від сорту та різних умов).
Для сільського городу цей спосіб хороший тим, що не потрібно наймати когось з конем боронувати, підгортати, особливо якщо на все село є один кінь.
Різні способи посадки картоплі
1.Картопля в соломі Результат 2, Картопля під соломою
2. Посадка картоплі. Безорний метод.
Безорний метод посадки картоплі. Сажин А. І. Перед посадкою картоплі робимо розмітку ділянки на гряди шириною трохи більше 4 метрів, орієнтуючи вздовж ухилу. Між ними залишаємо стежки завширшки 30-40 см, а не борозни. Поперек гряд намічаємо через 90 см ряди і по них розкладаємо картоплю через 30 - 35 см, вносячи добрива і трохи зволожуючи землю. Після розкладки кількох рядів, копаємо між ними неглибокі канавки, зрізаючи верхній шар під гострим кутом, і засипаємо картопля товщиною шару до 6 - 8 см.зручності роботи лопату потрібно трохи видозмінити: розігнути або прибрати зовсім згини заступу, використовувати зі злегка вигнутим держаком довжиною не менше зростання людини. У міру зростання картоплі зрізаємо бур'яни полольником або плоскорізом, бажано 2-3 рази за сезон. Довгі живці інструментів полегшать роботу і позбавлять спину втоми. Підгортання картоплі робимо лопатою, поглиблюючи канавку між рядами, розкладаючи землю на обидві сторони гребенів. Днів за 10 до початку збирання врожаю скошуємо бадилля приблизно до середини висоти стебла. Для копання картоплі використовуємо вила-граблі з живцем близько 2 метрів. Прибирання робимо у напрямку не копаної ділянки, не засипаючи повністю канавки. У них накопичуватиметься волога для майбутнього врожаю під час посадки картоплі наступного року. Основні переваги: надовго зберігається запас вологи, полегшується догляд за посадками, дуже легко і швидко відбувається збирання врожаю, не треба платити за оранку або витрачати сили на копання ділянки.