Потужність духової шафи електричної, інструкція, види та відгуки

Готування їжі можна сміливо прирівняти до справжнього мистецтва. Втілити всі фантазії та можливості господині на домашній кухні чи кухарів у сфері громадського харчування допоможе застосування додаткових варильних та гарячих поверхонь. При цьому важливо враховувати потужність духової електричної шафи, яка на сучасному ринку представлена в різних модифікаціях.

Пристрій та функціонал

Розглянуті пристрої - це зручна і багатофункціональна техніка. Працює вона за допомогою нагрівання стін, як у звичайній духовці, і подальшій тепловій обробці продуктів без контакту з ними за різних температур.

Модифікації кухонних шаф різняться на кшталт розташування нагрівача. Він може бути під дном, у верхній частині конструкції або може бути встановленим комбіновано з можливістю регулювання. Більшість сучасних виробників розміщують основний нагрівальний блок у нижній частині, гриль зверху, а кільцевий елемент на тильній стінці. Конвекційний вентилятор рівномірно розподіляє тепло, прискорюючи та покращуючи процес приготування.

Потужність духової шафи електричної може впливати на її функціональність:

Крім стандартних опцій випічки та гриля, можлива зміна інших режимів роботи.
Агрегат з таким обладнанням дозволяє коригувати програми від розморожування та розігріву готових продуктів до досконалого приготування страв за найскладнішою рецептурою.

Як правильно вибрати?

Намагаючись знайти оптимальні критерії вибору найкращих духових шаф, необхідно проаналізувати та врахувати основні параметри:

Експлуатаційну безпеку надійність.
Необхідні функціональні можливості.
Доступність обслуговування.
Габарити,марку виробника.
Потужність електричної духової шафи (кВт).

У комплексі аналізовані критерії допоможуть визначитися з тим, який варіант вибрати в кожному конкретному випадку. Все більшої популярності набирають електричні моделі духових шаф, що мають переваги перед газовими аналогами, основним з яких є наявність регулятора нагрівання внутрішнього простору, що дозволяє максимально точно витримати заданий температурний режим.

Переваги

Духова шафа вибирається для виконання певних завдань. Якщо передбачається його використання виключно для випікання кондитерки, немає сенсу купувати пристрій із додатковими функціями. Адже чим більше опцій, тим агрегат дорожче коштує.

У блок керування електошаф включені можливості, що дозволяють проводити установку та регулювання температури з максимальною точністю. Чисто в технічному плані є допуски відхилення від заданого режиму не більше п'яти градусів.

При виборі духовки не завадить звернути увагу на її конструкцію та місце подальшої установки. Найкраще розмістити агрегат на рівні грудей чи очей. При такому розташуванні не потрібно нахилятися або вставати на підставку для перевірки готовності страви. Зовнішнє оформлення також відіграє важливу роль.

Потужність духової шафи електричної – один з визначальних аспектів при виборі варіації. Для невеликої кухні непрактично набувати зразків із надвисокими показниками, а ось для ресторану чи іншого громадського закладу, пов'язаного з харчуванням, краще купити багатофункціональну та потужну модель.

Модифікації преміум-класу

Короткий огляд деяких моделей дозволить визначитися з вибором та функціоналомдухових шаф:

Asko OCS-8656 S - об'єм 75 л, п'ятишарове скло (триплекс) на дверцятах, має термічний зонд, що дозволяє запекти будь-яке м'ясо без труднощів з точним визначенням ступеня його готовності. Є режим приготування їжі на пару, цифровий дисплей, суворе дизайнерське оформлення. Простота в управлінні та відмінні технічні показники сприяють тому, щоб виробник залишався серед лідерів.
Потужність духової електричної шафи Hansa BOEI69311055 дозволяє легко приготувати безліч страв. У ньому передбачено більше 35 програм, а за допомогою USB-роз'єму можна оновити рецептуру. Об'єм робочої камери – 66 л. Спеціальне покриття захищає поверхню від пригорання, легко чиститься, дверцята не нагріваються.

Економні та класичні варіанти

Серед класичних модифікацій представлені такі фірми:

Gorenje BO-87 – духовка з трьома рівнями, в якій тепло рівномірно розподіляється по всіх зонах робочої камери. До плюсів відносяться дверцята, що плавно відкриваються і не нагріваються, красиве дизайнерське оформлення, 8 стандартних програм.
Hotpoint-Арістон FTR-850. Шафа, що вбудовується, привертає увагу, перш за все, оформленням в стилі ретро, має прийнятну вартість. Восьми програм та об'єму камери в 56 літрів цілком достатньо для приготування основних страв. Тришарове скло на дверцятах майже не нагрівається, що зручно при експлуатації пристрою.
Потужність духової шафи електричної «Бош» дозволяє використовувати гриль, відмінно пропікати м'ясо та овочі. Мультифункціональність, економічність та пристойний об'єм 67 літрів – аспекти, які вплинули на популярність даної моделі. Плюс до цього, агрегат обладнаний внутрішнім емальованим ударостійким покриттям,системою самоочищення, потрійним склом на дверцятах.

Серед класу економ відмінно зарекомендували себе Supra MTS (об'ємом 34 літри) - духові шафи, що вбудовуються, потужність яких розрахована на приготування декількох страв одночасно. Є три ступені нагрівання, гриль, рожен.

Додатковий функціонал

Функція гриль не є обов'язковою для оснащення комплексів, що розглядаються. Однак вона дозволяє приготувати апетитну курку, гусака або качку із золотистою хрусткою кіркою. Для рівномірності прожарювання використовується рожен, причому якщо він розміщений діагонально - це дозволить приготувати більше порцій.

Конвекція – ще одна корисна додаткова функція, що спрощує готування. Циркулююче розігріте повітря сприяє рівномірному нагріванню та випіканню виробів із тіста, а м'ясні страви при такій обробці виходять максимально соковитими та ніжними.

За допомогою температурного щупа (спеціального датчика), який входить як додатковий елемент до комплектації певних варіантів класу "Люкс", можна перевірити ступінь прожарювання на будь-якій стадії. Потужність духової шафи електричної з повним набором додаткових опцій повинна відповідати мережевому напрузі та нормам безпечної експлуатації.

Особливості

Зручним нововведенням в електродуховках останніх поколінь вважається спеціальний візок висувного типу. Вона працює автоматично при необхідності відчинення дверцят шафи для визначення стадії готовності вмісту.

Невеликою вадою деяких духових шаф є нагрівання елементів корпусу під час роботи. Модифікації із системою обдування стін холодним повітрям повністю знімають цю проблему. На вирішення цього ж недоліку спрямована установкабагатошарового скла в дверцятах духовки. Потужність електричної варильної панелі та духової шафи з функцією НВЧ дозволяє використовувати агрегат одночасно, як духовку та мікрохвильову пічку. Це практично і зручно у багатьох відношеннях, у тому числі грамотному зонуванні кухонного простору.

Обслуговування

На догляд за кухонним інструментом часто витрачається більше часу, ніж процеси приготування їжі. Очистити духовку всередині від жиру, що запеклося, досить проблематично. Моделі, що мають спеціальне каталітичне покриття внутрішніх стінок або функцію самоочищення, набагато спрощують це завдання. Такий агрегат достатньо протерти зсередини вологою губкою. Особливість спеціального покриття в тому, що для його обробки не рекомендується застосовувати механічні способи чищення, а також використовувати засоби, що містять хлор.

Підбираючи духову шафу електричну, яка потужність у неї не була б, слід звернути увагу на три моменти. По-перше, визначитися з розмірами, функціоналом та розміщенням агрегату. По-друге, потрібно враховувати потреби та можливості пристрою, щоб уникнути перевитрати енергії. Крім того, необхідно вибрати модель, додаткові можливості якої задовольняли б всі ваші потреби.