Презентація на тему Хімічний склад клітини
Подібні презентації
Презентація на тему: " Хімічний склад клітини. ПАМ'ЯТАЙТЕ При великому розмаїтті клітин - усі вони складаються з тих самих хімічних речовин." - Транскрипт:
1 Хімічний склад клітини
2 ПАМ'ЯТАЙТЕ При великому розмаїтті клітин - всі вони складаються з тих самих хімічних речовин.
3 Ознаки живої клітини Велика кількість води становить у середньому 70-80% маси клітини. Вода середовище, Де протікають усі Хімічні реакції живого. Водні розчини утворюють внутрішнє середовище клітини. Багато органічних речовин Складають у середньому 20-30% маси клітини. Різні типи клітин містять різну кількість органічних сполук. Важливий елемент вуглець. Постійність за хімічним складом Забезпечується здатністю клітини зберігати стійкість свого складу та властивостей гомеостазом.
4 запам'ятайте Усі клітини живих організмів подібні до хімічного складу.
5 Елементний склад клітини Хімічні елементи клітини - 70 хім.елементів макроелементи 98% маси клітини утворюють елементи: водень, кисень, вуглець, азот. 198% маси клітини утворює елементи: сірка, залізо, фосфор, кальцій, калій, натрій, магній, хлор. Мікроелементи 0,02% маси клітини Утворює елементи: цинк, мідь, йод, фтор, марганець, бор.
6 Запам'ятайте Жива клітина характеризується сталістю свого складу.
7 запам'ятайте Здатність клітини зберігати стабільність свого складу та властивостей, називається – гомеостазом
8 Хімічний склад клітини неорганічні речовини вода мінеральні речовини органічні речовини білки жири вуглеводи нуклеїнові кислоти
9 Неорганічні речовини клітиниВода становить 70–80% маси клітини Мінеральні солі становлять 1–1,5% загальної маси клітини Надає клітині пружність та об'єм Універсальний розчинник Водні розчини утворюють внутрішнє середовище клітини Засіб транспорту для розчинених речовин у клітину та з неї Служить середовищем, в якому протікають реакції Є прискорювачем багатьох хімічних процесів Забезпечує теплоємність Володіє високою теплопровідністю Бере участь у терморегуляції живих організмів Присутні у вигляді іонів або твердих нерозчинних солей Створюють кислу або лужну реакцію середовища Ca2+ входить до складу кісток і зубів входить до складу шлункового соку Mg2+ міститься в хлорофілі I – компонент тироксину (гормону щитовидної залози) Fe2+ входить до складу гемоглобіну Cu, Mn, B беруть участь у кровотворенні, фотосинтезі, впливають на ріст рослин
10 Мал. Різновиди кристалів солей кальцію у клітинах рослин: 1 голчасті (недоторка); 2 друзи (опунція); 3 кристалічний пісок (картопля); 4 одиночний кристал (ваніль)
11 запам'ятайте Органічні речовини – це вуглеводи, ліпіди (жири), білки та нуклеїнові кислоти. В органічних сполуках важливим елементом є вуглець. Вуглецеві ланцюги та кільця є скелетами складних молекул.
12 запам'ятайте У клітинах синтезуються великі та малі органічні молекули. Малі молекули – мономери. Сполучені мономери утворюють полімери. (чисельні)
13 Полімерна молекула глікогену, що складається з багатьох молекул цукрів (мономерів)
14 запам'ятайте Вуглеводи – це органічні речовини, до складу яких входять вуглець, водень та кисень. Вони виконують у клітині різні функції.
15 Вуглеводи (сахариди) моносахариди Простіцукру. Добре розчиняються У воді, мають солодкий смак Глюкоза, Фруктоза, Галактоза, Рибоза, дезоксирибоза дисахариди Складаються з двох молекул моносариди. Добре розчиняються у воді. Сахароза, Лактоза, мальтоза полісахариди Складаються з великого числа моносахаридів. Погано розчиняються у воді, не смакують Крохмаль, глікоген, Целюлоза, хітин
16 Енергетична При окисленні виділяється енергія необхідна для життєдіяльності організму. При окисненні 1 г вуглеводів до кінцевих продуктів виділяється 17,6 кДж енергії. При надлишку вуглеводів вони накопичуються в клітинах як запасні поживні речовини, наприклад, крохмаль у клітинах рослин, а глікоген у клітинах тварин і грибів. До складу оболонок рослинних клітин входить целюлоза. Хітин входить до складу шкірних покривів членистоногих та оболонок клітин грибів. Функції вуглеводів
17 Ліпіди – це нерозчинні у воді речовини, до складу яких входять частини молекул гліцерину та трьох жирних кислот. У клітинах вони представлені у вигляді жирів, восків та інших жироподібних речовин.
18 Функції ліпідів Енергетична При окисленні 1 г жиру виділяється 38,9 кДж, це більш ніж у два рази більше, ніж при окисленні такої ж кількості вуглеводів і білків. У хребетних тварин близько половини енергії необхідної клітинам у стані спокою утворюється внаслідок окислення жирів. Будівельна нерозчинність у воді робить ліпіди найважливішим структурним компонентом клітинних мембран. Захисна Завдяки низькій теплопровідності ліпіди служать для теплоізоляції організмів. У багатьох хребетних тварин добре виражений підшкірний жировий шар, що дозволяє їм жити за умов холодного клімату. У китоподібних тварин підшкірний шар жиру сприяє плавучості. Регуляторна функція Ряд гормонів,наприклад, надниркових залоз або статеві гормони, є ліпідами. Деякі ліпіди входять до складу вітамінів D і E. Джерело метаболічної (внутрішньої) води При окисленні 100 г жиру утворюється приблизно 105 г води. Ця метаболічна вода дуже важлива для деяких мешканців пустелі, зокрема для верблюдів, здатних обходитися без води протягом 12 днів. Тварини, що впадають у сплячку, такі як ведмеді та бабаки, також одержують необхідну для життєдіяльності воду внаслідок окислення жирів. Джерело метаболічної (внутрішньої) води При окисленні 100 г жиру утворюється приблизно 105 г води. Ця метаболічна вода дуже важлива для деяких мешканців пустелі, зокрема для верблюдів, здатних обходитися без води протягом 12 днів. Тварини, що впадають у сплячку, такі як ведмеді та бабаки, також одержують необхідну для життєдіяльності воду внаслідок окислення жирів.
19 Одним з компонентів оливкової олії є ненасичена жирна олеїнова кислота
20 Стеарін – основна складова свічок
21 Віск використовуються бджолами як будівельний матеріал
22 запам'ятайте Біологічна роль ліпідів різноманітна. Без ліпідів, так само як без води та вуглеводів життя клітини неможливе. Для життя клітини необхідні – білки та нуклеїнові кислоти.
23 Будівельна Входять до складу клітинних мембран і органел клітини. В основному з білків збудовані стінки кровоносних судин, хрящі, сухожилки у тварин. Двигуна функція Забезпечується спеціальними скорочувальними білками. Здійснюється рух вій і джгутиків у найпростіших тварин. Переміщаються хромосоми при розподілі клітини. Відбувається рух органів рослин. Скорочуються м'язи тварин. Транспортна Білки приєднують і транспортують по організму багато хімічних речовинз'єднань. Гемоглобін переносить кисень з легень до клітин тканин та органів. Білки сироватки крові переносять різні біологічно активні речовини, у тому числі і гормони, а також ліпіди та жирні кислоти. Функції білків
25 Нуклеїнові кислоти ДНК Дезоксирибонуклеїнові кислоти Полімерна молекула – мономери-нуклеотиди. Складається із двох полінуклеотидних ланцюжків РНК Рибонуклеїнові кислоти Полімерна молекула – мономери-нуклеотиди. Завжди складається з одного полінуклеотидного ланцюжка.
26 запам'ятайте ДНК – носій спадкової інформації клітини організму. У клітинах - молекули ДНК знаходяться в ядрі, у хлоропластах та мітохондріях.
27 запам'ятайте РНК – бере участь у реалізації спадкової інформації, біосинтезі білка. Розрізняють декілька типів. У клітинах – молекули РНК перебувають у ядрі, цитоплазмі, хлоропластах, мітохондріях, рибосомах.
28 Закріплення Поясніть, чому вуглець особливо важливий у житті клітини. Замініть виділені слова одним словом. Неорганічна речовина, поширена у природі, – важливий хімічний компонент клітини. Малі молекули органічних речовин утворюють у клітині складні молекули. * Розкажіть, як утворюються полімерні молекули органічних речовин.