Причиною алергії може бути звичайна картопля, Материнство - вагітність, пологи, харчування,виховання

Страви з картоплі вважаються однією з важливих складових раціону не лише дорослих, а й дітей. Але, швидше за все, незабаром картопля буде виключена з дитячого раціону. Бельгійські вчені виявили, що вироби з картоплі можуть спричинити у дітей серйозні алергічні реакції.

В ході дослідження, проведеного в шпиталі Університету міста Левена (Бельгія), вчені вивчили стан здоров'я 8 дітей віком від 3.5 місяців до 2 років, у яких були зареєстровані алергічні реакції неясного походження (щоправда, батьки дітей підозрювали, що вони могли бути пов'язані з картопляним пюре). Дослідники припустили, що причиною цих алергій була звичайна біла картопля і перевірили цю гіпотезу в експерименті. За допомогою шкірних тестів вони виявили, що у двох з 8 дітей картопля викликала алергічні реакції негайного типу, а у 6 - алергічні реакції уповільненого типу. Виняток із раціону дітей виробів із цього продукту у 7 випадках призвело до зниження інтенсивності алергічних реакцій більш ніж на 50%.

Вчені так і не змогли з'ясувати, який алерген, що міститься в картоплі, стає причиною алергічних реакцій, оскільки всі діти реагували на різні поєднання картопляних білків. Але їм вдалося довести найважливіший факт – термообробка практично не знижує алергенності білої картоплі для дітей.

"Батькам не варто негайно виключати картоплю з раціону своїх дітей, - уклали дослідники. - Але в тому випадку, якщо у дитини є алергічні реакції, причина яких залишається неясною, варто провести такий експеримент."

---