Приготування манки, Риболовля - кохання на все життя
Рибалка - це не просто захоплення, це ціла культура спілкування людини з природою.
Манка (манна крупа) одна з найпоширеніших насадок для лову карася, коропа, плотви та линя. Продається вона у сухому вигляді. Як насадка застосовується - у вареному. Як правильно варити манку. Увага! Нам треба зварити манку для насадки, а чи не манну кашу. Для цього нам знадобиться стара жіноча панчоха. Можна розрізати його на частини (довжиною 15-20 см). Зав'язати міцно ниткою один край. У мішечок, що вийшов, насипати сухий манки (близько 1 склянки) і знову зав'язати. Багато манку готуютьна пару:
У 2-х чи 3-х літрову каструлю наливаємо 1л холодної води. Ставимо на плиту та доводимо до кипіння. Як тільки вода закипить, ставимо зверху каструлі друшляк. Вода не повинна торкатися дна дуршлагу. У друшляк поміщаємо панчоху з манкою. Можна на дно постелити складену кілька шарів марлю і на неї насипати манку. Вибирайте самі, як Вам буде зручніше. Після того, як манка позеленіє її слід перевернути і продовжувати варити ще 10-15 хв.
Особисто я віддаю перевагу манціварити. У каструлю з холодною водою на 5-10 хв ложу мішечок з манкою, щоб вона набрякла. І тільки потім ставлю каструлю з водою та манкою на вогонь. У міру нагрівання води манка ще краще розбухає. Кип'ятку манку також 15 хвилин. Даю трохи охолонути і виймаю з панчохи. Після такої процедури манку можна різати на кубики (застосовую при лові коропа).
Коли наша манка охолоне до температури 45 ° -50 ° С ми можемо ділити її на частини, вимішувати (при необхідності додати сухий манки) і додавати жменьку, мед або інші ароматизатори.
Пам'ятайте, що манка сильно натягує вологу. Тому зберігати її слід у мішкавині, полотні. У поліетиленовому пакеті можезадихнутися. У спеку від пересихання загортаю манку в лист хріну або капусти.