Пряне шоколадне печиво з корицею, кавою, горіхами, медом - рецепт з покроковими фото.
Це печиво я б назвала "печиво для дорослих" і якщо піти ще далі, то "печиво для чоловіків". Воно трохи гіркувате, але не гидке гірке, а з пікантним смаком. Таке шоколадне пряне печиво відмінно поєднуватиметься з чашкою ранкової кави або з написанням якогось літературного роману.
Взагалі, воно приголомшливе, я навіть не можу словами передати його смак – розсипчасте, шоколадне. Какао-кава, кориця, горішки - це просто фантастика, спробуйте! У мене навіть діти оцінили і з'їли більшу половину, хоча я сподівалася, що їм не сподобається і сама буду його їсти тиждень.
Класне новорічне та різдвяне печиво!
Рецепт пряного шоколадного печива з какао, корицею, горіхами.
Для приготування такого шоколадного печива з прянощами мені знадобилося:
2 склянки борошна 200 грам вершкового масла 1 яйце підлога склянки коричневого цукру 1 ст.л. меду 4 ст. какао 100 г мигдалю або смаженого фундука 1 ч.л. кориці 1 зірочка бадяна - не поклала 5 бутонів гвоздики - не поклала 10 горошин запашного перцю - не поклала 1 ч.л. з гіркою меленої кави
Висипала просіяне борошно, цукор, усі приправи, какао і перемішала.
Потім дістала вершкове масло з морозилки і далі його ножем подрібнити в крихту, перемішуючи відразу з борошном, але я вчинила хитріше і просто натерла його на крупно тертці. В ідеалі треба натирати трохи і одразу перемішувати з борошняною масою.
Перемішала, щоб кожну стружку було обвалено в муці.
Вбила яйце, вилила мед, порізала горіхи.
Замісила тісто. На цьому фото хочу показати, що маса вийшла досить розсипчастою, тобто повністю в кулюскачати її не вийде, зате якщо взяти трохи, то кулька легко скочується.
Зліпила ось таку ковбасу, можна на фользі чи харчовій плівці.
З отриманих інгредієнтів у мене вийшло дві ковбаски, одна тонша, інша товстіша. Поклала їх у холодильник на дві години.
Потім порізала ковбасу на шматочки шириною 1 - 1.5 см. Для цієї справи знадобиться гострий ніж. Якщо раптом не виходитиме, то ніж треба нагрівати в гарячій воді і різати.
Викладаю пряне печиво на лист. І ставлю його в розігріту духовку за 180 градусів на 25 хвилин. За потреби печиво можна перевернути, але я не перевертала.
Ось і все, можна їсти, можна красиво оформити та подарувати подарунки друзям.