Про арахіс, без прикрас

Вже неодноразово надходили до нас скарги на арахіс, і ось, після чергового такого листа з проханням «вивести цей продукт на чисту воду», ми вирішили розібратися і копнули, як то кажуть, глибше… «5. — горіх же земляний, хоч і не горіх це зовсім ніякий. Плоди арахісу відносяться до сімейства бобових, а це означає, що перед нами боби! При детальнішому розгляді арахіс виявився дуже цікавим продуктом, я сам, успішно вживаючи його з дитинства до сьогодні, не знав і половини всього, що розповім Вам сьогодні.

Але кожна людина індивідуальна, тому для когось арахіс – улюблений продукт, а для когось продукт, занесений до чорного списку.

Ну давайте вже я Вам розповім трохи про арахіс: всього якихось кілька сотень років тому арахіс взагалі обробляли з метою нагодувати свиней, люди теж вживали в їжу арахіс, але це була доля бідняків! З винаходом спеціального обладнання, що полегшує промислове вирощування арахісу, справи пішли в гору, а трохи пізніше агрохімік Джордж Вашингтон Карвер, який займався дослідженнями, присвяченими розширенню застосування арахісу в житті людини, остаточно зробив так, що арахіс міцно увійшов у наше з Вами повсякденне. ! Це дуже коротко, щоб Вас не втомлювати!

Ну а тепер давайте про арахіс без прикрас:

1. Давайте почнемо з моєї улюбленої теми - теми ГМО, не дивуйтеся, ця погань проникла і сюди - сьогодні 90% всього арахісу, що вирощується, є ГМО культурою! Сучасний виробник бажає бачити на полі сильну культуру, не схильну до впливу шкідливих комах, тому сучасні вчені активно впроваджують у продукт додаткові гени.

Зокрема варахіс було впроваджено ген петуньї, завдяки якому цю культуру перестали поїдати комахи, що вплинуло зростання врожайності. А ось про дію ГМ продуктів на людський організм ми вже дещо знаємо, ось і тут, незважаючи на запевнення дослідників у безпеці подібної їжі, медичні дослідження показали, що результатом стало різке зниження імунітету і збільшення числа різних захворювань, одну з перших рядків у списку захворювань займає, думаєте яке захворювання?! - Звичайно ж онкологія!

Для довідки інформація з вікіпедії: афлатоксини - смертельно небезпечні мікотоксини, з усіх біологічно небезпечних отрут афлатоксини є найсильнішими гепатоканцерогенами з виявлених на сьогоднішній день. Стійкі до теплової обробки продукту. При попаданні в організм високої дози отрути смерть настає протягом кількох діб через незворотні ураження печінки, при попаданні низької дози розвивається хронічний афлатоксикоз, що характеризується придушенням імунної системи, пошкодженням ДНК, активацією онкогенів. Це не жарт. Це дуже серйозно: у нас зараз стали дуже популярними кіоски «овочі та фрукти», в яких у тому числі продаються і горіхи, а хоч один власник подібного кіоску знає щось про правильне зберігання того ж арахісу?! гадаю, що навіть ніколи не чув! а тим часом він повинен зберігатися в тарі, що добре провітрюється, при низькій температурі (бажано в холодильнику) і з дотриманням постійної вологості. Сподіваюся, Ви у себе вдома зберігаєте арахіс саме так…

Взагалі пильніше вивчивши тему про арахіс, можу сказати наступне: хоча я і не писав про користь цього продукту, але повірте мені на слово, цей продукт з позитивною репутацією і з масою корисних і потрібних нашому організму властивостей, а ось знаписаного наочно видно, що більшість негативних характеристик арахіс набуває виключно завдяки діяльності. Людина вкотре копає собі яму своїми ж руками! На цьому у мене все, бережіть себе і будьте здорові!

---