Про користь ретельного пережовування
Як з'ясували вчені, ретельне пережовування їжі:
• зміцнюється ясна; • збуджує діяльність шлунка, підшлункової залози та печінки, що сприяє нормальній переробці їжі, що надходить; • провокує вироблення належної кількості слини та травних соків у шлунку, що забезпечує краще перетравлення їжі та її якісне засвоєння; • забезпечує швидке перетравлення та засвоювання (ретельно пережована їжа відразу піддається впливу травних соків, менше затримується у шлунку); • нейтралізує дію кислот, завдяки рясному виділенню слини, оберігає емаль зубів від ушкодження; • відновлюється нормальний кислотно-лужний баланс організму; • знижує навантаження на серце (переповнений великими шматками їжі шлунок тисне на діафрагму, де лежить серце). • дозволяє насититися набагато меншою кількістю їжі.
Жуйте правильно
1. Плануйте час так, щоб спокійно, із задоволенням їсти. Вставайте вранці на чверть години раніше.
2. Кладіть їжу до рота малими порціями.
3. Пережовуйте їжу до того моменту, поки вона не перетвориться на рідку однорідну кашку.
4. Їжте смачну їжу. Для ретельного пережовування потрібне велике слиновиділення. Якщо їжа несмачна, то пережовування швидко стає нудним і слини не видно.
5. Пережовуйте кожен шматочок, поки смак не перестане відчуватися.
«Жевастикам» хвороби не загрожують
• Стародавні лікарі Греції, Китаю та Єгипту вважали, що ретельне пережовування їжі дозволяє зняти нервово-емоційну напругу, підвищити зосередженість та працездатність. • Внаслідок ретельного пережовування їжі проходять: гастрит, коліт, пронос, виразка, захворювання нервовоїсистеми. • Лікарі переконані - чим довше їжа затримуватиметься у роті, тим більше енергії отримає наш організм. • Східні мудреці говорили так: жуєш 50 разів - нічим не хворієш, 100 разів - житимеш дуже довго, 150 разів - станеш безсмертним.
Здорові люди воду не п'ють, здорові люди воду жують
Рідкі продукти харчування (соки, молоко, вершки, різні напої) також необхідно жувати для насичення їх слиною або потримати трохи в роті і проковтувати дуже маленькими порціями. Це забезпечить менше навантаження на шлунок і вгамування спраги меншою кількістю вологи.