Продаж та сервісне обслуговування обладнання для пивних магазинів бізнес-ідея, як відкрити,

Конкуренція на ринку не надто висока. Існує кілька великих компаній, що мають представництва в різних містах, але завдяки великому ринку збуту, що постійно оновлюється, можна розраховувати на свою нішу. Цільова аудиторія – магазини розливного пива, кафе, бари, ресторани, готелі, місця, що мають стаціонарні пивні установки. Особливо актуальним є такий бізнес для курортних та туристичних регіонів.

Організація бізнесу

Почати справу варто з оформлення юридичної особи. ТОВ дозволить Вам укладати повноцінні угоди з постачальниками та клієнтами.

Великі виробники – європейські, китайські, українські та українські фірми часто спеціалізуються на певних видах пивного обладнання. Для початку краще закуповувати українську та українську техніку, оскільки вона досить високої якості, прийнятна за ціною (з урахуванням витрат на транспортування) та зручна у ремонті та наявності комплектуючих. Багато компаній пропонують покупцям стати дилерами та отримувати маркетингову та іншу підтримку, у тому числі навчають роботі зі своїм обладнанням. Постачальники також надають сертифікати та необхідну документацію (технічні та гарантійні паспорти).

Привабливість такого сервісу для клієнтів полягає в тому, що посередник формує комплекти обладнання від різних постачальників на своїх складах, тобто надає можливість купити все необхідне в одному місці. Збільшити конкурентоспроможність допоможе гнучка цінова політика та широкий спектр послуг із супроводу.

Визначившись із постачальниками, необхідно вибрати склад для зберігання продукції – орендувати неопалювальне приміщення у промзоні міста, а офіс розмістити у зручному для Васмісці.

Основне пивне обладнання:

Газові балони із СО2, шланги.
Газовий редуктор.
Забірна головка.
Кегі.
Пивний шланг.
Охолоджувач пива.
Піногасник.
Пивний кран.
Пивні колони.
Трійники, хомути, краплізбірники.

Принцип роботи пивної установки полягає в тому, що під тиском стисненого газу (регулюється редуктором) пиво з кег подається в охолоджувач (поліпшуються смакові якості та зменшується піноутворення), а звідти надходить у колону до пивного крана.

Додатково можна реалізувати холодильники для готової розлитої продукції та закусок, пивні лічильники, вітрини, меблі та інше барне обладнання. Вартість комплекту обладнання в закупівлі залежить від його потужності (кількості, що одночасно підключаються (сортів), потужності охолоджувача і т.д.) і коливається від 35 до 100 тисяч рублів.

Консультація та підбір оптимального поєднання обладнання для кожного клієнта в залежності від його потреб.
Доставка обладнання.
Встановлення системи.
Заправляє балони газом.
Регулярне промивання системи.
Поточний та капітальний ремонт.

Штат та структура

На початку діяльності підприємства директор може поєднувати кілька посад – власне керівника, бухгалтера та менеджера з продажу. Надалі краще набрати відповідних спеціалістів на посади. До обов'язків продажників входить збут та просування продукції активним методом (пошук клієнтів, укладання договорів на продукцію/обслуговування в офісі та виїзні зустрічі-презентації).

Також необхідно організувати роботу складу: найняти завскладом, водія/вантажника, пивного техніка (монтажника) та підсобника. Ще однієюстаттею витрати стане покупка/оренда транспорту. Для початку досить невеликої вантажної машини.

Все для клієнта

Важливо, що з продажу та встановлення устаткування контакт із клієнтом не закінчується, а триває як регулярного обслуговування. Вартість обслуговування часто формують із фіксованої ставки за виїзд спеціаліста та робіт/комплектуючих.

Так, за оцінками фахівців, у південних регіонах промивання установки необхідно проводити раз на тиждень, у північних – не рідше ніж раз на місяць. При цьому використовуються спеціальні кислотні та лужні засоби. Ціль процедури – дезінфікувати систему, очистити її від органічних залишків. Забур'яненість є причиною утворення пивного каменю, який швидко виводить обладнання з ладу. Органічні залишки також є живильним середовищем для розвитку бактерій, здатних завдати шкоди здоров'ю споживача та зіпсувати смакові якості продукту, тому доцільність регулярних процедур є очевидною.

Окремі комплектуючі можуть бути від 3 (піногасники) до 10 років (редуктори), але в середньому пивне обладнання замінюється повністю раз на 5 років, після чого може бути утилізовано або реалізовано на ринку б/в.

Крім того, значимо відстеження технічних новинок та удосконалень обладнання та розширення асортименту. Наприклад, таких як новаторські установки, що подають пиво в келих через дно(!). Це дозволяє залучати нових клієнтів та утримувати постійних.

Приблизні інвестиції на початку роботи (оренда приміщень, прийом співробітників та стартова закупівля обладнання) становитимуть близько 1,5 млн рублів.

Просування сервісу, як було зазначено, може активно здійснюватися менеджером з продажу. Пасивне просування можна організувати через хороший інтернет-сайт зпривабливим оформленням, зручною навігацією та докладними каталогами обладнання.

У перспективі, якщо не буде прийнято законодавчих заборон на діяльність з роздрібного розливу пива, завжди буде затребуване пивне обладнання та його обслуговування. Якісний сервіс допоможе сформувати стабільну клієнтську базу та забезпечить окупність підприємства.