Продукти для здоров’я та схуднення

У цій статті ми розповімо ще про одну складову здорової дієти - клітковину: що таке клітковина, навіщо вона потрібна, скільки її потрібно і де її брати.

Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

Сьогодні існують всі можливості для того, щоб бути здоровим, красивим та струнким. Багаті мікроелементами та вітамінами продукти (фрукти, овочі), високобілкова їжа для спортсменів (білкова закваска, сирні десерти), багаті на корисні омега-3 кислоти продукти (риба, рослинні олії) — все це доступно в будь-якому супермаркеті.

Кому і навіщо потрібна клітковина

Наявність клітковини в дієті необхідна для того, щоб підтримувати здорову вагу та скидати зайві кілограми, щоб забезпечувати нормальне функціонування шлунково-кишкового тракту та щоб добре почуватися.

Продукти, багаті на клітковину, допомагають схуднути і очистити організм від токсинів. Це відбувається за рахунок того, що клітковина не перетравлюється в шлунку, а виступає в ролі абсорбенту (тобто вбирає токсини і допомагає максимально м'яко очистити організм). Внаслідок регулярного вживання достатньої кількості клітковини з організму виводиться холестерин, токсичні речовини тощо.

Скільки клітковини потрібно на день

Потреба дієтичної клітковини становить 25 грамів на добу.

При дефіциті клітковини в раціоні можуть відбуватися проблеми з роботою шлунка та кишечника, а також підвищення рівня холестерину та цукру вкрові. Якщо споживати більше клітковини, ніж потрібно, це може призвести до низки проблем, зокрема зневоднення організму.

Якщо ви підвищуєте норму клітковини в раціоні, не забувайте пити більше води.

1. Висівки

Продукт-лідер за вмістом клітковини - це, звичайно ж, висівки: пшеничні, житні, рисові та вівсяні. У 100 г пшеничних висівок міститься потрійна добова норма клітковини (79 г клітковини в 100 г висівок).

Висівки додаються в багато продуктів, клітковина міститься в хлібі з висівками та кисломолочній заквасці з висівками.

2. Капуста та зелені листові овочі

Багато клітковини міститься в цвітній капусті та капусті броколі, савойській капусті, капусті, шпинаті, латуку. У 100 г капусти - 2-3 г клітковини.

Для того, щоб збільшити кількість клітковини в раціоні, спробуйте приготувати холодний суп на айрані з капустою броколі - це дуже просто і смачно.

3. Ягоди

Якщо ви досі не додали до раціону ягоди, то зараз у вас з'явилася ще одна причина це зробити. У 100 г малини міститься близько 7 грамів клітковини. Крім того, клітковина міститься в ожині, аґрусі, журавлині та полуниці.

4. Бобові

У 100 г бобових міститься близько 6 грамів клітковини.

5. Гриби

6. Фрукти

Достатньо клітковини міститься в апельсинах (2 г клітковини в 100 грамах апельсинів). Також клітковина міститься в абрикосах і грушах. Пропонуємо вам приготувати напій з молока з грушею, ваніллю та корицею – це просто та смачно!

7. Мигдальні горіхи

Зміст клітковини - це ще одна причина, чому варто додати до раціону мигдальні горіхи.Крім клітковини, мигдальні горіхи містять необхідний для кісток кальцій, корисний для гарного настрою магній, а також вітамін краси і молодості біотин. Правда, не забувайте про те, що в горіхах багато калорій, тому споживати їх потрібно помірно.

8. Какао

9. Інжир

У 100 грамах інжиру – майже 3 грами клітковини, кураги – 7 грамів, у родзинках – майже 4 грами, у чорносливі – 7 грамів.

10. Харчові добавки з клітковиною

Існують спеціальні добавки з клітковиною, які можна додавати в салати, молочні та кисломолочні продукти, в смузі та молочні напої, а також в інші страви. Наприклад, буває клітковина з насіння льону, клітковина з насіння кунжуту, клітковина з вівсяних висівок.

Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття