Продукти, що захистять шкіру від сонячних променів, харчування, здоров’я
Так само, як є продукти, які допомагають захищатися від впливу сонячної радіації, існують їх антагоністи – тобто ті, які погіршуватимуть ситуацію, погіршуватимуть вплив сонця та взагалі несприятливо загалом впливають на здоров'я.
Продукти, які містять цукор (тільки уявіть, скільки їх!) - Газування, десерти всіх видів, готові соуси, випічка і так далі - шкідливі для травлення та для шкіри, але, крім цього, вони позбавляють шкіру захисного потенціалу, через що вона сильніше страждає від сонця.
Найтемніший шоколад
Продукти харчування vs сонце
Що б такого з'їсти, щоб не лише смачно, а й корисно? Щоб і сил побільше, і менших шкод, та й ще профілактика – наприклад, пошкодження шкіри сонячними променями. Дієтологи знають відповіді, здається, на всі питання у світі.
Помідори
Помідори багаті на лікопін, антиоксидант з природними властивостями сонцезахисного крему (і не будемо забувати про його омолоджуючі властивості!).
Правильно висушені на сонці (або в'ялені в духовці) помідори та консерви (наприклад, томатна паста) – концентроване джерело лікопіну. Але свіжі помідори – це, звичайно, куди корисніше та смачніше, тим більше літо надворі.
Також містять лікопін: кавун (до речі, навітьбільше, ніж помідори), виноград синіх сортів, грейпфрути, абрикоси, сливи, червоний перець.
Морква
Морква містить бета-каротин, ще один антиоксидант, який від природи має сонцезахисні властивості. Бета-каротин допомагає залікувати сонячні опіки, зменшити збитки від сонця та навіть зменшити інтенсивність засмаги.
Багато бета-каротину містять також абрикоси, кабачки, гарбуз, темна зелень, буряк та зелень буряків, усі види капусти, шпинат.
Ягоди
Полуниця, малина, смородина, вишня – усі ягоди, через які ми так любимо літо – містять багато вітаміну С, який допомагає впоратися з вільними радикалами, спричиненими впливом УФ-випромінювання.
Вітамін С стимулює вироблення колагену, необхідного для оновлення шкіри, а, наприклад, вишні також містять мелатонін, який захищає шкіру від УФ-випромінювання і допомагає «відремонтувати» клітини, пошкоджені в результаті тривалого перебування на сонці.
Миндаль
Насіння соняшнику та гарбуза, та, в принципі, будь-які горіхи та насіння, але особливо мигдаль, – відмінні джерела вітаміну Е, ще одного антиоксиданту, який допомагає захистити шкіру від шкідливого впливу сонячних променів.
Крім того, дуже багатий на вітамін Е авокадо.
Червоні яблука
Фітохімічні речовини, знайдені в шкірці червоних яблук, не тільки допомагають виправити наслідки руйнівної сонячної активності, але і можуть запобігти раку шкіри. Японські вчені виявили, що поліфеноли червоних яблук, особливо так звані проціанідини, профілактують рак шкіри у мишей.
Інший поліфенол, кверцетин, теж зі шкірки яблук, захищає людську ДНК від мутацій, що призводять до раку.
Гриби
Гриби містять селен, якийнеобхідний для виробництва глутатіонпероксидази - ще одного антиоксиданту, який зупиняє шкідливу діяльність вільних радикалів.
Вільні радикали утворюються у клітинах шкіри під впливом ультрафіолетового випромінювання Сонця.
Брокколі
Дослідження, проведені у Школі медицини Johns Hopkins, довели, що броколі – натуральний фільтр від сонця: тестували сприйняття відкритих ділянок шкіри волонтерів ультрафіолетових променів. Так ось, ділянки, змащені екстрактом броколі, набагато менше почервоніли та запалилися, ніж ділянки, нічим не оброблені. Робіть висновки.
Червона риба
Червона риба будь-яких сортів – лосось, сьомга, горбуша тощо – багата омега-3 жирними кислотами (риб'ячий жир), природними протизапальними речовинами, які, крім іншого, захищають шкіру від сонячних опіків.
Інші джерела омега-3 жирних кислот - оселедець, сардини, макрель, темна зелень, лляна олія та насіння.