Профілактика та терапія вітамінної недостатності птахів
Доцент В. М. ДАНИЛЕВСЬКИЙ
Перед ветеринарними працівниками постають великі та відповідальні завдання щодо попередження заразних та незаразних хвороб птахів та підвищення їх продуктивності. Особливу увагу ветеринарні фахівці мають приділяти питанням збереження та правильного виховання молодняку птахів.
Практикою передових колгоспних і радгоспних птахоферм переконливо доведено, що й для молодняку птахів у перші місяці життя організовані хороші умови догляду, утримання та правильне раціональне годування, то таких господарствах несучок висока, а відсоток захворюваності птахів зведений до мінімуму. Цілком зрозуміло, що у системі заходів, вкладених у отримання здорового високопродуктивного поголів'я птахів, правильному раціональному годівлі належить вирішальна роль. Для нормальної життєдіяльності організму птиці, як та інших тварин, має значення як кількість і калорійність корму, а й його склад.
Для нормального розвитку організму, поряд з білками, вуглеводами, жирами та мінеральними речовинами, необхідні також особливі високоактивні речовини - вітаміни, вперше відкриті українським ученим М. І. Луніним у 1880 р. від латинського слова "віта" - життя і "амін" - азотна сполука, хоча згодом виявилося, що більшість вітамінів не містять аміну, але назва збереглася).
Незважаючи на те, що вітаміни знаходяться в кормах в дуже малих кількостях, їхнє значення дуже велике. Вітаміни впливають на зростання та розвиток організму, на обмін речовин, нервову систему, підвищують стійкість його до захворювань тощо.
За відсутності в організмі птиці вітамінів розвиваються тяжкі захворювання, які називаються авітамінозами. Причасткову нестачу спостерігаються хворобливі прояви - гіповітамінози. Кожен із вітамінів має особливе значення для організму птиці, тому авітамінози характеризуються різними хворобливими явищами.
Окремі види авітамінозів позначаються, як і вітаміни, літерами латинського алфавіту, наприклад, А-авітаміноз, В-авітаміноз і т.д.
Причини авітамінозу. Основною причиною авітамінозів птахів є недостатнє надходження вітамінів до організму з кормом. Головним джерелом вітамінів є зелені рослини. За відсутності зеленого підживлення кількість хворих на авітамінози птахів у господарствах значно підвищується, тому авітамінози, як правило, спостерігаються взимку та напровесні. Захворюваність на авітаміноз різко підвищується після посушливого літа, коли трава вигоряє і вітаміни в ній руйнуються. Неправильне складання раціонів для птиці без урахування потреби у вітамінах часто є причиною авітамінозів.
Причинами авітамінозів можуть бути захворювання шлунково-кишкового тракту птахів (запалення та атонія зоба, запалення шлунків та кишечника, розлади функції печінки та ін.). У цих випадках порушується всмоктування вітамінів у кишечнику та їх засвоєння організмом, що веде до розвитку авітамінозів. Авітамінози можуть розвиватися внаслідок посиленого розпаду вітамінів в організмі за деяких інфекційних захворювань (туберкульоз, дифтерит). Сприяють розвитку авітамінозів і гіповітамінозів порушення зоогігієнічних умов догляду та утримання (скупченість лтиць, бруд, вогкість, протяги, відсутність світла, нестача прогулянок і рухів та ін.). Слід пам'ятати, що авітамінози частіше спостерігаються у молодняку і у курей-несучок, особливо високопродуктивних, так як у них відзначається підвищена потреба у вітамінах і посилене їхвитрачання.
Клінічна картина. При всіх видах авітамінозів у тій чи іншій мірі порушуються процеси обміну речовин, діяльність нервової та ендокринної систем, проникність капілярів тощо. погіршення апетиту, розлади шлунково-кишкового тракту, відставання у зростанні, зниження продуктивності та інших. Проте кожного виду авітамінозу, крім зазначених вище ознак, характерні свої специфічні зміни (ураження очей, зміни кісток, нервові явища та інших.). Клінічно розрізняють авітамінози від нестачі якогось одного вітаміну - моноавітамінози та авітамінози внаслідок нестачі кількох вітамінів - поліавітамінози. При поліавітамінозах клінічний прояв хвороби менш чіткий і певний, ніж при моноавітамінозах.
У практиці колгоспних та радгоспних птахоферм, а також в індивідуальних господарствах колгоспників, робітників та службовців з авітамінозів птахів зустрічаються А-, D- та В-авітамінози. Інші авітамінози зустрічаються рідко і становлять менший практичний інтерес.
Розглянемо ознаки найважливіших авітамінозів птахів.
А-авітамінози. Головною причиною А-авітамінозу є відсутність у кормовому раціоні птиці вітаміну А або його провітаміну - каротину, з якого в організмі утворюється вітамін А. Найбільш схильні до захворювання курчата і молоді несушки. Захворювання проявляється повільною течією, клінічні ознаки хвороби наростають поступово. У курчат відзначається відставання у зростанні, загальна слабкість, нестійкість під час руху. Надалі спостерігається ураження дихальних шляхів (серозне витікання з носових отворів, запалення гортані, трахеї,легень), розлади кишечника (проноси). У хворих відзначається в'ялість та опускання м'язового шлунка. Характерною, але не постійною ознакою А-авітамінозу є ураження очей: ослаблення зору, сухість рогівки, розм'якшення та виразка рогівки зі втратою зору. Іноді в кон'юнктивальних мішках скупчується сирний ексудат, повіки склеюються, а навколоочні синуси різко припухають. У дорослих курей відзначається зниження несучості, запалення яйцеводи та клоаки, затримання яєць. У жовтках курей-несучок кількість вітаміну А зменшується, жовток менш забарвлений і більш рухливий. У самців-виробників значно втрачається потенція та знижується життєздатність сперми.
Курчата, що вилупилися, в перші дні життя використовують вітамін А, відкладений куркою-несушкою в жовтку яйця. При великій нестачі в жовтку яйця вітаміну А курчата вилуплюються слабкими, нежиттєздатними. Клінічний прояв захворювання у них можна побачити вже на 5-6-й день життя.
У випадках тривалого годування птахів кормами, що не містять каротину, хвороба набуває масового характеру та супроводжується високим відсотком смертності, особливо курчат.
D-aвітамінози. Недолік в організмі вітаміну D характеризується розладом мінерального обміну, порушенням процесу окостеніння та зростання кісток. D-авітаміноз спостерігається, як правило, у курчат і рідко у дорослого птаха. Виражена клінічно форма D-авітамінозу у молодих курчат, що ростуть, називається рахітом. У виникненні та розвитку рахіту, окрім нестачі вітаміну D у кормах, важливу роль відіграють й інші фактори (відсутність мінерального підживлення, нестача світлового опромінення та ін.). На відміну від інших вітамінів, які надходять в організм тільки з кормом, вітамін D утворюється в організмі під впливом ультрафіолетових променівсвітла.
Рахіт у курчат характеризується, як правило, повільною течією. Спочатку відзначають відставання хворих курчат у зростанні, млявість, зниження і збочення апетиту. Іноді відзначають здуття зоба, атонію м'язового шлунка, пронос, у фекаліях знаходять неперетерті зерна. У пізніших стадіях захворювання відзначають слабкість кінцівок і кульгавість, курчата більше лежать і неохоче встають. Іноді відзначається тремтіння та судоми кінцівок. Характерними для рахіту є зміни в кістках: викривлення кінцівок, потовщення суглобів, здуття та м'якість щелеп та ін. Іноді відзначають у курчат та молодих курей прогинання грудної кістки внаслідок тривалого лежання. У запущених випадках захворювання курчата гинуть від загального виснаження або внаслідок поразок серця, легенів, що виникають на цьому грунті і т.д.
Авітамінози групи В. До цієї групи входить кілька вітамінів, найбільш важливими з яких для організму птахів є вітаміни B1 та В2. Вітаміни групи В беруть участь у регуляції білкового, жирового та вуглеводного обміну, внутрішньоклітинного дихання, вони необхідні для нормальної діяльності нервової системи.
При недостатньому надходженні в організм птиці вітаміну В (тіаміну) спостерігається відставання в зростанні, схуднення, зниження апетиту, загальна слабкість і тремтіння кінцівок, параліч ніг і крил, а іноді характерне закидання голови або викривлення шиї.
При нестачі вітаміну В2 (рибофлавіну) відзначається різка затримка росту курчат, схуднення, розлад шлунково-кишкового тракту. У випадках тривалого годування птахів кормами, що містять мало вітамінів групи В, авітамінози можуть приймати масовий характер з великим відсотком смертності птахів.
При нестачі одночасно вітамінів А, В і D у курчат розвиваєтьсязахворювання – поліавітаміноз. Поліавітаміноз частіше хворіють курчата 10-30-денного віку. У курчат відзначаються припинення росту, млявість, зниження апетиту, схуднення, хиткість ходи, тремтіння кінцівок, паралічі, судоми, розлади шлунково-кишкового тракту та інші симптоми. Хвороба часто має смертельний результат.
При деяких заразних та незаразних захворюваннях птахів зустрічаються хворобливі прояви, подібні до картини авітамінозів. Тому для уточнення діагнозу необхідно провести патологоанатомічне розтин трупів та бактеріологічне дослідження їх. На відміну від гострих інфекційних захворювань, при авітамінозах не відзначається підвищення температури тіла, перебіг хвороби, як правило, повільний і випадки відмінка трапляються рідше.
У літній період потреба птахів у вітамінах добре задовольняється за рахунок зеленого підживлення. Молода трава, що росте (від моменту сходів до бутонізації і виходу в трубку) особливо багата всіма необхідними для птиці вітамінами. Особливо багато вітамінів містять конюшину, люцерну, віка, зелену капусту, бурякове бадилля, лободу та інші зелені частини рослин. Необхідно влітку повністю забезпечити все поголів'я птахів зеленим кормом. Зелений корм, крім вітамінів, містить багато інших життєво необхідних організму речовин (мінеральні солі, мікроелементи та інших.). У господарствах, де добре налагоджене зелене підживлення птахів, спостерігається збільшення приросту ваги, підвищення несучості, молодняк розвивається міцним і здоровим. Птахам дають зелену свіжоскошену траву в крихітному вигляді в середньому по 10-30 г на голову на добу. Навіть 3-4-денні курчата потребують зеленого підживлення.
Птахи, які користуються вільним вигулом на зелених пасовищах, не потребують додаткового зеленого підживлення. Влітку вонизміцнюють організм і значною мірою запасаються вітамінами.
У період, коли зелене підживлення відсутнє, необхідно обов'язково вводити в раціон корми, що містять вітаміни. З цією метою птиці задають гарне вітамінне сіно у вигляді сінного борошна або сінного листа у розмірі 5-8% добової поживності раціону. Силос із зелених частин рослин можна вводити до раціону птахам по 10-50 г на голову на добу. Підживлення вітамінним сіном і хорошим силосом забезпечує потребу птиці у вітаміні А. Дуже корисно додавати в раціон моркву, багату на вітаміни A, D, B1 і В2. Моркву дають пиття у крихітному вигляді у розмірі 10-20 г на голову. Найбільш доступним джерелом вітаміну В] є висівки злакових. Багато вітамінів B1 і В2 міститься в пивних дріжджах та пророщеному зерні. З профілактичною метою пивні дріжджі дають птахам із кормом по 1-3 г на добу на голову, а пророщене зерно – по 10-20 г.
Для профілактики рахіту курчатам необхідно забезпечити достатній вигул на сонці; гарну дію має ультрафіолетове опромінення. Крім того, необхідно забезпечити поголів'я птахів мінеральним підживленням (кістяне борошно, крейда, товчена яєчна шкаралупа і т. д.). Добре давати з кормом пивні дріжджі, опромінені 5-8 хвилин кварцовою лампою.
Крім багатих вітамінами кормів, для профілактики авітамінозів з успіхом можуть бути використані концентровані препарати вітамінів, що випускаються вітамінною промисловістю, у вигляді розчинів або драже. Найбільш придатний для цієї мети вітамінізований риб'ячий жир, що містить у великих кількостях вітаміни А і D. Вітамінізований риб'ячий жир задають з кормом птиці від 3 до 10 г на добу. Можна також використовувати концентрати вітамінів А і D.
Особливу увагу у системі профілактики авітамінозів слід приділятивітамінному годуванню несучок і молодих курчат. Особливо цінним племінним несушкам, самцям-виробникам та молодняку бажано додавати до раціону жовтки яєць, які містять багато вітамінів A, D, B1, B2 та ін.
Лікування хворих на авітамінози та гіповітамінози птахів зводиться в основному до поліпшення умов догляду, вмісту та насичення організму вітамінами. При авітамінозі гарну дію надає дача всередину вітамінізованого риб'ячого жиру та зеленого підживлення. При рахіті курчатам дають риб'ячий жир, мінеральне підживлення, опромінені пивні дріжджі, а також проводять опромінення кварцовою лампою, поступово збільшуючи тривалість сеансів від 2-3 до 15-20 хвилин. Хороша дія при рахіті надає збільшення світлового дня. При авітамінозі В хорошу дію дає пивних дріжджів по 3-5 г на голову, а також підшкірні введення вітаміну B1. Вітамін B1 (тіамін) вводять підшкірно в ділянці підгрудка у вілі 0,5%-ного розчину по 0,5-1 мл один раз на день 7-10 днів поспіль. Спостереження, проведені в клініці дрібних тварин Московської ветеринарної академії, показують, що спрямоване раціональне лікування хворих на авітамінози курей дає хороші результати, особливо в ранніх стадіях захворювання.
Авітамінози є одним з головних захворювань, що приносять велику економічну шкоду нашому тваринництву і зокрема птахівництву. Завдання ветеринарних фахівців полягає в тому, щоб у тісній співдружності з усіма працівниками тваринництва повести рішучу боротьбу за покращення годівлі та утримання птахів та догляду за ними. Необхідно широко пропагувати серед працівників Тваринництва значення та важливість профілактики вітамінної недостатності у птахів. Зниження захворюваності на птахів авітамінозами призведе до різкого збільшення продуктивності та зниження відходу,що значною мірою сприятиме зростанню прибутковості цієї важливої галузі тваринництва.