Профітролі з сиром - покроковий рецепт з фото на

Профітролі - дуже смачна випічка, виготовлена ​​із солоного заварного тіста. Сирна начинка надає особливої ​​пікантності профітролям. Виходить чудова закуска на кожен день. Рекомендую!

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Олія вершкове 100 Грам
  • Вода 70 Мілілітрів
  • Борошно 100 Грам
  • Сіль 1/4 Чайні ложки
  • Яйця 3 Штуки
  • Сир твердий 70 Грам

профітролі

Вливаємо в сотейник воду, додаємо вершкове масло і сіль. Доводимо до кипіння, потім додайте|добавляйте| муку|борошно| і замісіть основу для тіста. Постійно перемішуємо, поки не випарується вся волога. Знімаємо масу з вогню, даємо їй охолонути.

покроковий

Сир нарізаємо кубиками.

покроковий

Вбиваємо в охолоджену масу яйця, ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.

сиром

Додаємо сир, ще раз ретельно перемішуємо.

сиром

Застилаємо лист папером для випічки. Змащуємо папір вершковим маслом. За допомогою чайних ложечок, змочених у воді, викладаємо на лист майбутні профітролі. Відстань між порціями – 2 см. Випікаємо 1 годину, температура 160 градусів.