Програма «Жити здорово» від Ройбуш – священний напій
Ройбуш – священний напій
У чому користь цього напою, як правильно його приготувати?
Початок сюжету: 18:45
Тривалість сюжету: 15:08
Рубрика: Про їжу
Сюжет: Ройбуш – священний напій
Дата ефіру: 31 травня 2012
Ройбуш - напій, що отримується з листя і гілок південноафриканського чагарника. У країнах Південної Африки цей "чай", який до справжнього чаю не має жодного відношення, вважається національним напоєм - тут його п'ють у необмежених кількостях.
Численні дослідження показали, що ройбуш зменшує газоутворення.
Ройбуш зменшує газоутворення
Ройбуш містить величезну кількість антиоксидантів, які захищають клітини від пошкоджень. На відміну від зеленого та чорного чаю, в ньому немає кверцетину і епігалокатехінів, зате дуже багато аспалатину, завдяки якому антиоксидантна дія ройбушу вища в 50 разів.
Ройбуш має антиоксидантну дію
Крім того, в ройбуші зовсім немає кофеїну, що дозволяє пити його в будь-який час доби і в будь-якій кількості.
Ройбуш – низькоалергенний напій.
Ройбуш рідко викликає алергію
Як ройбуш обрати?
Ройбуш буває двох видів: зелений та червоний.
Зелений ройбуш – це подрібнене листя, яке не пройшло всього процесу ферментації. Напій має тонкий трав'яний смак і світло-зелений колір. Зелений ройбуш містить набагато більше антиоксидантів.
Під час створення червоного ройбуша процес ферментації доводиться остаточно. Червоний ройбуш дає настій яскраво-червоного кольору з досить сильним солодко-кислим смаком. У цей напій часто додають різні ароматичні добавки.
Як ройбушзберігати?
Покладіть ройбуш у керамічну банку з притертою кришкою і зберігайте в темному сухому місці до 30 місяців.
Зберігати ройбуш у банку з притертою кришкою
Як приготувати ройбуш?
1. Залийте ройбуш окропом і через 5 хвилин злийте першу заварку. Це необхідно для того, щоб очистити напій від бруду та мікробів.
Першу заварку злити
2. Залийте ройбуш окропом, настоїть і пийте.
Можете заварювати ройбуш кілька разів і вживати його як у гарячому, так і в холодному вигляді.