Пройшовкулінарний майстер-клас - Весняне меню
Більшість українців з нетерпінням очікують приходу весни: хочеться теплого весняного сонечка, яскравих фарб полів і, звичайно ж, неперевершеного смаку свіжої зелені та овочів, які щойно принесли з грядки. Ось і ми, щоб підготуватися до її приходу і відчути всю красу весняного столу, вирішили провести кулінарний майстер-клас, присвячений цій порі року.
А допомогли нам у цьому шеф-кухарі компанії Unilever – Юрій Шашков та Дмитро Агєєв. Вони звернули увагу гостей Академії не лише на оригінальні овочеві та фруктові салати, а й на страви з риби та морепродуктів, адже й ці продукти також багаті різноманітними мікроелементами, які дуже необхідні організму після довгої холодної зими.
У меню майстер-класу незвичайно переплелися страви паназіатської, європейської та української кухні.
Юрій та Дмитро приготували: салат "Манго-Чилі", салат "Бурато", тимбал з крабом, закуску з оселедцем, креветки "Катаїфі", "Котлету & Сальсу" та ароматну весняну юшку. Погодьтеся, що лише одне перерахування цих страв уже піднімає настрій!
У процесі приготування шеф-кухаря використали найсучасніше кухонне обладнання фірми Electrolux, з особливостями експлуатації якого гості нашої студії також змогли познайомитись. Дмитро та Юрій відповіли на всі запитання зібраних як за рецептурою страв, так і щодо роботи з професійним обладнанням.
Наприкінці ж майстер-класу на всіх чекала заслужена винагорода - дегустація ароматного та барвистого весняного меню. Гості залишилися задоволеними як програмою заходу, так і домашньою, затишною атмосферою кулінарної студії Академії Ресторанного Бізнесу.