Простий та смачний салат зі свіжих помідорів зі сметаною, часником та базиліком - як приготувати
Готуємо разом із eda offline
Готуємо разом із eda offline
- Без рубрики (1)
- Бутерброди (32)
- Другі страви (320)
- Випічка (419)
- Гарніри (80)
- Грибні страви (59)
- Десерти (150)
- Закуски (348)
- Гарячі закуски (130)
- Холодні закуски (85)
Простий і смачний салат зі свіжих помідорів зі сметаною, часником та базиліком
Літо - сезон свіжих овочів і найпростіша, корисна і популярна страва цього сезону простий і легкий салат з них. Пропоную кулінарам-початківцям приготувати дуже поширений салат зі свіжих стиглих помідорів з ароматною зеленню петрушки і базиліка, часником і заправкою зі сметани. Готуючи салат, я використовувала жовті м'ясисті томати, але, як ви розумієте, колір не принциповий. Головне, щоб помідори, що використовуються в салаті, самі по собі були м'ясисті і соковиті. Часник та пряні трави зроблять салат пікантним, а сметана додасть овочевій страві ніжну приємну кислинку.
• томати жовті – 500 г;
• петрушка – 20 г;
• сметана (15% жирність) – 50 г;
• сіль кухонна – за смаком;
• часник – 2-3 невеликі зубчики.
Як приготувати салат з помідорів?
Для салату я зазвичай відбираю стиглі, але не перезрілі томати. Їх зручніше різати і не виділяється надто багато соку.
Помідори потрібно вимити, розрізатинавпіл гострим ножем і видалити місця з'єднання зі стеблом.
Потім, кожну половинку томатів нарізаємо ще на чотири частини (як на фото) і шаткуємо брусочками середньої величини.
Після цього очищаємо від шкірки часник і рубаємо його ножем на дрібні шматочки.
Базилік потрібно сполоснути під холодною водою і відокремити листочки від стебел. Для салату ми використовуватимемо лише дрібно нарізані ніжні листочки базиліка.
За таким же принципом готуємо петрушку для салату. Спочатку миємо зелень, відокремлюємо стебла та дрібно нарізаємо листочки.
Підготовлені помідорки, зелень та часник складаємо у велику миску, посипаємо сіллю, перемішуємо і даємо постояти п'ять хвилин.
Після цього подивимося, якщо утворилося багато соку, перед заправкою салату сметаною зайвий сік потрібно злити.
Тепер додаємо в салат сметану.
Подавати легкий, простий і смачний салат із помідорів, зелені та часнику краще у невеликих порційних вазочках, але можна і в загальній великій салатниці.
Їжмо із задоволенням – приємного апетиту.