Рецепт Цукати з гарбуза
Рецепт цукатів з гарбуза - смачних і корисних ласощів. Це свого роду мармеладки, без різко вираженого запаху гарбуза, з легким ароматом карамельним і дуже приємною пружною текстурою. Не нудотні, в міру солодкі домашні цукати - як дуже смачні та якісні цукерки.
| Продукти (на 3 порції) |
| Гарбуз - 400 г |
| Лимон (цедра та сік) - 1/2 шт. |
| Вода – 500 мл |
| Цукор - 500 г |
| Пудра цукрова – за смаком |
Щоб приготувати домашні гарбузові цукати, спершу підготувати всі інгредієнти.
Як приготувати цукати з гарбуза?
Гарбуз очистити, нарізати кубиками або скибочками (слайсами).
Поставити на вогонь каструлю з водою, додати|добавляти| цедру лимона і сік лимона. Всипати цукор.
Коли вода закипить, закинути шматочки гарбуза. Варити 5 хвилин|мінути|.
Потім зняти з вогню, остудити (приблизно до 50-60 градусів) та повторити процедуру ще 2 рази.
Остудити гарбуз у сиропі повністю. Потім викласти гарбуз на сито, щоб стекла вся рідина.
Скибочки гарбуза розкласти на пергамент і залишити сушитися на 72 години.
Через три доби цукати з гарбуза будуть готові.
Посипати цукати з гарбуза цукровою пудрою, перемішати і можна приступати до дегустації.
Всім смачного!
А коли ж додавати цукор?
| Леся Середа, 02 Листопада 2016 р. 12:59 # |
У воду . третє фото!
| Лариса Четвер, 03 Листопада 2016м. 11:04 # |
Цукор відразу у воду і варити сироп. Теж вирішила зробити. Дякую за рецепт!
| Ірина Неділя, 06 Листопада 2016 р. 11:38 # |
А який термін зберігання у них?
| Галина Неділя, 06 Листопада 2016 р. 16:44 # |
Дякую за рецепт. Роблю.
| Тетяна П'ятниця, 02 Грудня 2016 р. 14:53 # |
Здрастуйте,скажіть будь ласка хто готував?? Смачно вийшло?
| Зоя Понеділок, 06 Березня 2017 р. 18:42 # |
Дякую Велике превелике.
| Ольга Неділя, 19 Березня 2017 р. 06:07 # |
Дуже смачно та корисно. Я обвалюю цукати в меленому імбирі з цукром або кунжутом, відлітають на ура. Просто гарбуз так не сьеш, а так виходять смакоти не гірші за цукерки.
| Галина П'ятниця, 03 Листопада 2017 р. 14:12 # |
А у сушарці теж напевно можна підсушити? Хто-небудь так робив?
 |
Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтесь з політикою сайту щодо обробки персональних даних. ЗГОДЕН