Пшенична каша з грибами (покроковий рецепт з фото)
Схудла на 32 кг Ольга Картункова шокувала глядачів: "Весь жир спалив звичайний".
ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Запах із рота – наслідок паразитів. Вони вийдуть, якщо випити ложку.
Інгредієнти:
Опис рецепту:
Хочу показати ще один спосіб варіння пшеничних круп. А також покажу наочно рецепт приготування пшеничного кашу з грибами. Я готуватиму з польськими. Вони дуже гармонійно поєднуються з обраною крупою, примножують її смак і роблять страву особливо пікантною.
Цей рецепт, можливо, у когось здивує. Але все-таки, щоб мати уявлення про смак і з упевненістю сказати, подобається чи ні страва, варто її куштувати. І ось у чому родзинка. Я додаю збірні спеції для шашлику під час приготування (можна замінити збірними спеціями для кавказької кухні). Нехай це дуже правильно. Все-таки спеції підбираються саме для приготування м'яса. Але результат виходить чудовим. Тому раджу відступити від прийнятих у професійній кухонній книзі правил.
Ця страва – гідний гарнір. Хоча, з іншого боку, вона може претендувати на звання самостійної страви.
Етапи приготування:
1) Спочатку необхідно відварити пшеничну кашу до напівготовності. Для цього необхідно спочатку закип'ятити вказану кількість води, посолити і додати до окропу крупу. Варити до закипання на великому вогні, після – на маленькому 15 хвилин. За час варіння вода повинна майже повністю вбратися у крупу.
2) Викласти кашу в шумівку, промити в теплій кип'яченій воді і дозволити стекти всієї рідини. Далі я додаю спеції для шашлику та подрібнений часник. Після цього перемішати, накрити кришкою і залишити буквально на 5 хвилин.
" alt="3) А поки що кашанасичується спеціями та часниковим ароматом, займемося грибами. Я використовую заморожені польські гриби. Прямо не розморожуючи, викладаю їх на жаровню з олією. Далі накриваю кришкою та на маленькому вогні готую. Гриби потихеньку розморожуються. Як тільки це станеться, вогонь варто збільшити. Періодично помішуючи, готувати доти, доки рідина не зникне.
3) А поки каша насичується спеціями та часниковим ароматом, займемося грибами. Я використовую заморожені польські гриби. Прямо не розморожуючи, викладаю їх на жаровню з олією. Далі накриваю кришкою та на маленькому вогні готую. Гриби потихеньку розморожуються. Як тільки це станеться, вогонь варто збільшити. Періодично помішуючи, готувати доти, доки рідина не зникне.
4) Отже, рідини немає. Слід тепер додати трохи соняшникової олії, вкласти цибулю, порізану кубиками. Перемішати і готувати ще кілька хвилин, поки|доки| цибуля не стане прозорою.
" alt="5) Тепер настала черга додавання каші. Викладаємо її шаром поверх грибів. Накриваємо кришку і готуємо 10 хвилин. Періодично перемішуємо. Далі вогонь вимкнути та накривши кришкою, залишити блюдо на плиті ще на 10 хвилин. Можна обмотати рушником і залишити, доки каша не дійде до готовності. Блюдо готове. Давайте його сервіруємо і подамо до столу.
5) Тепер настала черга додавання каші. Викладаємо її шаром поверх грибів. Накриваємо кришку і готуємо 10 хвилин. Періодично перемішуємо. Далі вогонь вимкнути та накривши кришкою, залишити блюдо на плиті ще на 10 хвилин. Можна обмотати рушником і залишити, доки каша не дійде до готовності. Блюдо готове. Давайте його сервіруємо і подамо до столу.
Інгредієнти:
Крупа пшенична 1 склянка, вода 1,5 склянки,гриби (польські) 500 г, цибуля ріпчаста 1 шт., часник 1 зубчик, олія соняшникова 50 мл, спеції (для шашлику) за смаком, сіль за смаком.