Птахівницькі підприємства - Студопедія
За виробничим призначенням розрізняють ремонтний молодняк, що вирощується для заміни особин племінного та промислового стада, і молодняк, що вирощується на м'ясо.
За призначенням розрізняють такі птахівничі підприємства:
- товарні - яєчного та м'ясного спрямування відповідно до виробництва яєць та м'яса птиці; до них належать також птахофабрики та ферми сільськогосподарських підприємств (без птиці, батьківського стада), що функціонують на основі технологічної кооперації у складі об'єднань;
- із замкнутим циклом виробництва – птахофабрики та об'єднання;
- племінні - для вдосконалення існуючих та виведення нових спеціалізованих порід та поєднаних ліній птиці, виробництва прабатьківських та батьківських форм, а також гібридів для постачання ними товарних підприємств та інкубаторно-птахівничих станцій;
- спеціалізовані - з вирощування гібридних курей-молодок товарних господарств;
Розміри товарних підприємств (табл.2) яєчного напряму визначають по середньорічному поголів'ю курей-несучок і самок перепелів промислового стада і річному виробництву харчових яєць від них, а м'ясного напряму - за кількістю бройлерів, що здаються в рік (курчат, індичат, каченят, гусенят, . перепелят) та річному виробництву м'яса в живій масі; племінних - за кількістю посадкових птахомісць для дорослого птаха та виходу добового племінного молодняку або інкубаційних яєць на рік для реалізації; спеціалізованих - за кількістю вирощуваних на рік гібридних курей-молодок та за річною їх реалізацією; інкубаторно-птахівничих станцій – за кількістю яйцемісців (курячих).
Розміри товарних птахівничих підприємств
| Спеціалізація підприємства | Поголів'я птиці, тис. голів | Річневиробництво основної продукції | |
| млн яєць | т м'яса | ||
| Виробництво харчових яєць | 50. 600 | 127..153 | 125. 150 |
| Виробництво м'яса: | 250. 6000 | 412,5. 9900 | 387. 5430 |
| курчат-бройлерів при клітинному вмісті | |||
| при підлоговому утриманні | 250..6000 | 375. 9000 | 387. 5430 |
| каченят-бройлерів | 125. 1000 | 275. 2200 | 275. 2200 |
| індичат-бройлерів | 50. 250 | 625. 3125 | 550. 2750 |
| гусенят-бройлерів | 100. 250 | 400. 1000 | 380. 950 |
Птахівницькі підприємства слід відокремлювати від житлової забудови санітарно-загороджувальними зонами. Відстань від птахівничої житлової забудови має бути не менше 300 м; від птахівничого підприємства розміром 1. 3 млн. бройлерів на рік або 100. 400 тис. курей-несучок та від племінного підприємства - не менше 1000 м; від птахівничого підприємства розміром понад 400 тис. курей-несучок або понад 3 млн. бройлерів на рік – не менше 1200 м.
Приміщення для вирощування молодняку та утримання дорослого поголів'я птиці будують павільйонного типу, як правило, одноповерхові (одно-, двозальні). Ці приміщення слід комплектувати партією птаха одного висновку. Багатоповерхові та зблоковані пташники допускається проектувати для утримання курей-несучок промислового стада та вирощування курчат-бройлерів лише за відповідного техніко-економічного обґрунтування. Віковий діапазон птиці в таких пташниках повинен становити не більше 3. 5 днів для бройлерів та 14 днів для курей-несучок.
При павільйонному утриманні птиці (на глибокій підстилці, сітчастих та планчастих підлогах) з урахуванням заповненості та напрямупродуктивності встановлено такі норми посадки її на 1 м 2 площі підлоги: для курей – 3,5. 5 голів, для індичок – 1. 2, для качок – 2,3. 3, для гусей – 1. 1Д для цесарок – 4. 5 голів.
При клітинному вмісті, наприклад, курей площа підлоги батарей для однієї особи становить у середньому 0,05. 0,1 м2.
З метою зменшення небезпеки поширення захворювань птахів, підвищення ефективності профілактики та забезпечення ритмічної роботи підприємства передбачають суворе зонування території, а також обмежують концентрацію поголів'я в одній зоні. Як правило, виділяють наступні зони: виробничого сектора, адміністративно-господарську, забою та переробки птиці, склад, послідосховище.
Птахівницькі будівлі у виробничому секторі розміщують за окремими зонами та підзонами залежно від технологічного процесу та віку птиці.
Виробничий сектор підприємства яєчного та м'ясного напрямів включає такі основні зони: батьківського стада курей, ремонтного молодняку батьківського стада, інкубаторія, промислового стада, ремонтного молодняку промислового стада.
Товарні підприємства яєчного та м'ясного напрямів розміром не більше 300 тис. курей-несучок, 3 млн. бройлерів, 750 тис. каченят, 250 тис. індичат будують на одному майданчику, передбачаючи між окремими зонами та підзонами, відстань (зооветеринарний розрив), не менше 60 м. При будівництві великих птахофабрик різні технологічні групи птахів, інкубаторій і цех забою розміщують на різних майданчиках в відокремлених зонах, зооветеринарні розриви між якими повинні бути не менше 300 м.
Концентрація поголів'я у відповідних підзонах має бути не більше 350 тис. голів промислового стада, 50 тис. курей батьківського стада, 20 тис. курчат.бройлерів. Максимальна місткість підзон (тис. голів): для качок, гусей, індичок батьківського стада та їх ремонтного молодняку – 20, для каченят-бройлерів – 200, для гусенят та індичат-бройлерів – 100.
Допустима місткість (голів) окремих секцій пташників на товарних підприємствах при підлоговому утриманні: курей промислового стада – 2000, племінного – 300; індиків – 150, індиків – 15; качок – 100; гуски - 120; самців гусей – 12; ремонтного молодняку курей промислового стада -2500, племінного - 1000; курчат, що вирощуються на м'ясо (бройлери, КУР) – 500; молодок індичок – 250; молодок гусей – 250; молодок качок промислового стада – 300, племінного – 100.
Максимальна місткість пташників (тис. голів) при клітинному утриманні курей промислового стада 150, ремонтного молодняку 200, при змісті підлогового ремонтного молодняку - 20. Місткість пташників (тис. голів) для племінного стада курей при клітинному утриманні не більше 16, при підлогу понад 5.
На малюнку 5 показано птахофабрику на 600 тис. курей-несучок. Як видно з малюнка, різні вікові групи птиці та технологічні підрозділи знаходяться в окремих обгороджених зонах з розривом між ними 300 м. Птаха містять у клітинних батареях безвіконних приміщень з регульованим мікрокліматом та світловим режимом. Промислове стадо та його ремонтний молодняк поміщають у чотириповерхові пташники, батьківське стадо.
Мал.5. Птахофабрика на 600 тис. курей-несучок (всі розміри дані в метрах):
1 -блоки двох пташників для вирощування по 143 тис. курей-несучок у клітинних батареях з яйцескладом на 200 тис. яєць (60 х 90 м);2- склад комбікормів місткістю 1500 т (12x30 м);3-санітарні блоки;4 -котельня (24 х 42,5 м); 5 - будівляуправління птахофабрики;6 -будівля підсобно-допоміжних приміщень (30 х 72 м);7- навіс для тари;8 -забійно-санітарний пункт (12х 24 м);9 -ветеринарна лабораторія
На птахівницьких підприємствах м'ясного спрямування доросле поголів'я, ремонтний молодняк курей-несучок та курчат-бройлерів, що вирощуються на м'ясо, містять на підстилці або в клітинних батареях (рис.6).
Мал.6. Пташник для вирощування бройлерів на 22 тис. голів (всі розміри надано в метрах):
1 -вентиляційна камера;2 -підсобне приміщення;3 -приміщення для птиці та його ремонтний молодняк - в одноповерхові блоковані пташники.
Чи не знайшли те, що шукали? Скористайтеся пошуком:
Вимкніть adBlock! і оновіть сторінку (F5)дуже потрібно