Птифури «Камеллі» та «Конголе», рецепт приготування
РЕЦЕПТ «ПТІФУРИ КАМЕЛЛІ»
ТРЕБА:
250 г молока ½ стручка ванілі 25 г розм'якшеного вершкового масла 125 г цукру 1 яйце 1 жовток 60 г борошна 25 мл рому Сіль
ЯК ГОТУВАТИ:
1. Вершкове масло змішати з|із| цукром, додати|добавляти| яйце, жовток і поставити на водяну баню.
2. Трохи посолити та додати ваніль.
3. Всипати борошно і перемішати.
4. Влити ром і заварити тісто.
5. Додати підігріте молоко та охолодити.
6. Випікати для 200 ° С 25 хвилин.
РЕЦЕПТ «ПТИФУРИ КОНГОЛІ»
ТРЕБА:
100 г кокосової стружки 50 г цукру 40 г яєчного білка 10 г яблучного повидла
ЯК ГОТУВАТИ:
1. Кокосову стружку, цукор, повидло та білок добре перемішати.
2. Потім поставити на водяну баню доповненого розчинення цукру.
3. З готового тіста сформувати пірамідки та обсипати їх кокосовою стружкою.
4. Випікати для 220 ° С 6-7 хвилин.