Рецепт дитячого супу-пюре з макаронами - Дитячі супи від 1001

Супи-пюре - дуже корисні та нічим не замінні страви в раціоні дитини до двох років. Такі супи однорідні за консистенцією і дуже нагадують дуже рідке картопляне пюре. Чим же вони такі корисні, поставте ви запитання. Відповідь найпростіша: овочі та інші інгредієнти, які варилися в супі, збиваються блендером або перетираються через сито в пюре. Потім вони перемішуються із бульйоном. Така страва швидше та легше засвоюється організмом дитини, а це дуже важливо. Адже його шлунково-кишковий тракт повністю ще не зміцнів і не може справлятися з тяжкою їжею. Ми розібралися на користь супів, тепер давайте познайомимося з дитячим супом-пюре з макаронами, який дуже швидко приготувати, що важливо для будь-якої мами, у якої і так багато справ по дому.

Кількість порцій:2Калорійність:СередньокалорійнийКалорій в одній порції:125 ккал

1. У каструлю покладіть добре промите під холодною водою куряче філе, залийте 1 л очищеної холодної води. Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння. 2. Злити перший бульйон, він нам не потрібен, перекладіть м'ясо на тарілку, добре сполосніть каструлю. Покладіть м'ясо назад у каструлю і залийте водою, що залишилася. Поставте каструлю на вогонь. 3. Поки в каструлі закипатиме вода, вимийте овочі, очистіть. Картопля наріжте середнім кубиком, а моркву з цибулею розріжте навпіл. 4. У киплячий бульйон додайте очищені овочі, посоліть, закрийте кришкою каструлю і варіть разом 25-30 хвилин на середньому вогні. 5. За 7 хвилин до готовності овочів додайте в каструлю макарони, підійдуть, наприклад, дрібні ріжки. Суп перемішайте і дайте ще залишити до готовності макаронів. 6. Готовий бульйон з овочами та макаронами процідити через друшляк. 7. Овочі та макарони пересипте в окрему чашу і за допомогою блендера гарненько збийте в однорідне пюре. 8. Залишився останній момент приготування: наше овочеве пюре потрібно з'єднати з бульйоном і добре перемішати, щоб вийшов ріденький супчик. 9. Суп-пюре готовий! Охолоджений суп налийте в тарілку, якщо ваша дитина їсть з ложечки, або перелийте в пляшечку і нагодуйте дитину.

Ще один цікавий і корисний варіант обіду малюка - дитячий кабачковий суп-пюре. Супи – це добре, але пам'ятайте і про страви з риби та м'яса: вони теж дуже важливі для організму, що росте, тому настійно рекомендую приготувати дитячі котлети з риби і дитячі парові котлети з індички.

Приємного апетиту і будьте здорові ви і ваше маля!