Рецепт Фунчоза з куркою та овочами, з імбиром та часником
Куряче філе потрібно помити, а потім нарізати його довгими смужками. Тепер беремо овочі і теж їх ріжемо.
Моркву я натерла на тертці для моркви корейською. Ріпчасту цибулю ріжемо півкільцями.
Болгарський перець, ріжемо тонкою соломкою,
Потім на розігріту сковороду наливаємо олію, туди ж кладемо роздавлені зубчики часнику та порізаний імбир. це поєднання надасть страві особливого аромату і смаку.
Як часник і імбир віддадуть свій аромат, прибираємо їх і викладаємо куряче філе і обсмажуємо його на олії.
Коли філе трохи обсмажити викладаємо до нього порізані овочі, все перемішуємо і смажимо до готовності.
Локшину фунчозу я просто заливаю окропом приблизно на 5-7 хвилин. Цього часу цілком достатньо для того, щоб вона приготувалася. Інакше її можна переварити.
Потім зливаємо воду з локшини і викладаємо її овочам з куркою.
Зверху поливаємо все соєвим соусом і перемішуємо.
Вся страва готова, подавати її можна як у гарячому, так і в холодному вигляді.