Рецепт макаронів з консервованою рибою в томаті - Макарони від 1001 ЇЖА
В Італії, та й у всьому світі існує величезна кількість рецептів макаронів, які прийнято подавати з різноманітними соусами. Причому це можуть бути соуси як на основі м'яса та сиру, так і на основі свіжих овочів та морепродуктів. Сьогодні в магазинах представлений великий асортимент італійської пасти, що відрізняється за формою та кольором (довга, стрічкова, трубчаста, черепашки, спіралі чи бантики). З них можна приготувати смачні страви, які підходять не тільки для щоденного, але і для святкового меню. Серед рецептів італійської пасти виділяються макарони Паста Карбонара, макарони Фетучіні з креветками та шпинатом у вершковому соусі або макарони болоньєзе в мультиварці. Ці рецепти дуже докладно описано на 1001eda.com. Щоб приготувати справжню італійську пасту необхідно дотримуватись певних правил: макарони повинні бути трохи недовареними, соус готується окремо та використовується виключно оливкова олія. Будь-які відхилення від рецептури залежать тільки від вас та ваших особистих уподобань. Кожна господиня може легко придумати свій власний рецепт смачної пасти, доповнений оригінальним соусом з улюблених продуктів. Я ж пропоную вам уважніше придивитися до незвичайного та дуже легкого рецепту приготування макаронів з консервованою рибою в томатному соусі.
Кількість порцій:2Калорійність:ВисококалорійнийКалорій в одній порції:810 ккал
1. Макарони відварюємо в киплячій, злегка підсоленій воді до повної готовності, після чого відкидаємо на друшляк і промиваємо в проточній холодній воді. Перед подачею макарони потрібно буде підігріти в мікрохвильовій печі і розкласти по порційним тарілкам. 2. Для соусу беремо часник, пропускаємо йогочерез часникодавку і розтираємо із сумішшю із солі та перцю. Додаємо лимонний сік та олію з консервів. Тепер ошпарюємо помідор із щільною м'якоттю, акуратно знімаємо шкірку і нарізаємо на дрібні кубики. Нарізаний помідор додаємо в соус, який необхідно наполягти протягом 10-15 хвилин. 3. Після цього на макарони викладаємо невеликі шматочки риби, які поливаємо приготованим соусом, і присипаємо твердим сиром, натертим на дрібній тертці. У такому вигляді подаємо макарони до столу. При бажанні прикрашаємо гілочкою зелені та ягодами калини.