Рецепт меду з кульбаб, Шлях до Душі
Кульбаба - дуже корисна рослина, що широко використовується в народній медицині. Крім того, з кульбаб варять варення і gxtks b готують запашний мед.
Кульбаба мед, має дуже густу консистенцію, в'язкий, швидко кристалізується. Відрізняється сильним запахом та різким смаком. Колір кульбаби меду - золотисто-жовтий.
Бджоли з головою поринають у роботу, збираючи нектар із кульбаби лікарської. Мед із кульбаби золотисто-жовтого кольору, з сильним ароматом та різким смаком, швидко кристалізується.
Медова продуктивність від 15 до 50 кг з га. Основне цвітіння буває у травні. Крім нектару кульбаба дає бджолам пилок. Відбудовані в період цвітіння кульбаби стільники дуже гарного світло-жовтого відтінку.
Бджоли отримують його з нектару широко поширеної дикорослої рослини - кульбаби. Цей мед містить 35,64% глюкози та 41,5% фруктози.
мед Лікувальні властивості меду з кульбаб
Цей мед має пом'якшувальну і болезаспокійливу дію, може застосовуватися як проносний засіб. Кульбаба мед володіє вираженою протимікробною дією по відношенню до патогенної мікрофлори кишечника, не порушуючи нормальну флору. Тому він широко використовується для лікування дисбактеріозів та колітів.
хронічні запори: 15 г зацукрованого кульбабового меду розчиняють у склянці теплого молока. Застосування: пити по 1 ст. л. перед сном.
натерти 100 г ріпи, віджати сік, додати|добавляти| в нього 50 г кульбабового меду. Випити за один раз, найкраще натщесерце, до 6.30 ранку. Через 15-20 хвилин відбудеться повне визволення кишечника. Щоб досягти щоденної роботи кишечника, необхідно провести лікувальний курс тривалістю на тиждень.
для покращення роботикишечника: змішати рівні кількості сухих трав деревію і кропиви. 1 ст. л. суміші заварити 200 мл окропу. Наполягати 2 години, після чого процідити і додати 25 г кульбабового меду. П'ють по 50-60 мл 4 рази на день за 30 хвилин до їжі.
для очищення кишечника: сухі кукурудзяні приймочки подрібнити і змішати з кульбабовим медом 1:2. Застосування: по 1 ч. л. до їди 3-5 разів на день.
схильність до запорів: подрібнити 150 г листя алое, залити 300 г підігрітого кульбабового меду, настояти добу, потім розігріти, процідити.
Як зробити мед з кульбаб? Мед з кульбаб своїми руками не просто смачний, але і дуже корисний при гепатитах, холецистит і сечокам'яної хвороби. Варення з кульбаб швидко відновлює пошкоджені клітини печінки та жовчного міхура після перенесених хвороб, є чудовою профілактикою при астмі та бронхіті. Величезним плюсом і безперечною перевагою цього варення є його доступність: потрібно докласти лише трохи старанності, терпіння, душі та корисні ласощі зможе допомогти в лікуванні недуг.
Квітки кульбаб промити, залити двома склянками холодної води і кип'ятити протягом двох хвилин. На друшляк покласти шматок чистої марлі, відкинути на неї кульбаби і ретельно віджати. У віджату жовту воду всипати сім склянок цукру, поставити на вогонь і довести до кипіння. Кип'ятити протягом 7 хвилин з моменту закипання. Варення готове. Розлити його в чисті скляні банки та закрити кришкою. Це «швидкий» рецепт варіння варення з кульбаб.
Більш складний процес передбачає тривалі процедури. Спочатку квітки кульбаб добу вимочують у холодній воді, потім їх віджимають, заливають 0,5 літрами.води та кип'ятять п'ятнадцять хвилин. За три хвилини до кінця варіння додають один-два порізані лимони разом з цедрою, кип'ятять, дають відвару настоятися протягом доби, проціджують, квітки та шматочки лимона викидають. Додають у відвар 1-1,5 кг цукру і варять варення у два-три прийоми до кольору та в'язкості меду.
Рецепт меду з кульбаб.
Кульбаби збирати в травні в самий розпал. Кульбаба мед. В емальовану каструлю або миску насипати цукрового піску, на нього щільним шаром укласти свіжі квітки кульбаби. Потім повністю засипати цукром і розтерти до однорідної маси. Отриману пасту складати у скляну банку до того часу, поки заповните її догори. Закрити банку щільною кришкою. Масу витримати протягом місяця чи трохи довше. А потім - їжте на здоров'я дуже корисний кульбабовий мед.
Варення з кульбаб. Для приготування варення з кульбаб 400г квітів (приблизно 400-500 головок) вимочити протягом доби в холодній воді. Злити воду, прополоскати квіти, відокремити зелену частину, потім додати до них два лимони, нарізані разом із шкіркою. Масу залити 0,5 л окропу та варити 15 хвилин. Відвар остудити та процідити. Додати 1 кг цукру і варити, поки маса по консистенції не нагадуватиме мед. Потім закручуємо в баночки під кришки та взимку п'ємо чай і згадуємо літо. Варення виходить дуже ароматним зі специфічним смаком, який ні з чим не сплутаєш. Мед з кульбаб цікаві факти
З давніх-давен на основі варення з кульбаб готували приворотне зілля, тому цей десерт у народі називають «варенням кохання». Одне суцвіття кульбаби дає до двохсот насіння, а вся рослина – до трьох тисяч.
Маленьке жовте сонечко кульбаби досить швидко перетворюється на білий «парашут» ніжного насіння. Хто з нас негадав, здуючи їх із силою всіх легень?
Рей Бредбері має фантастичну повість «Вино з кульбаб», де знайшов відображення факт: в Англії давно готують смачне вино на основі квіток цієї рослини. На відміну від багатьох інших лікарських рослин, кульбаба не має жодних побічних властивостей, вона абсолютно безпечна.