Рецепт Млинні рулетики, з червоною рибою, вершковим сиром, огірком та зеленню
Цього разу я прикрасила їх ще імітацією червоної ікри з морських водоростей (смачно та бюджетно), але можна і справжню ікру використовувати – буде просто чарівно! Набір продуктів для начинки мінімальний, але смакове поєднання виходить просто чудово
Як пекти млинці я вам не розповідатиму, використовуємо ваш улюблений рецепт, млинці потрібні не надто ажурні, щоб начинка не просочувалася
Починаємо готувати начинку для рулетиків Огірок нарізаємо на смужки за допомогою овочечистки - просто і зручно
Зелень кришимо дрібно
Тепер все у нас готове і приступаємо до загортання рулетиків. Змащуємо сиром вершковим млинець - так ми надаємо вершковий смак і забезпечуємо зчеплення при загортанні рулетиків
укладаємо слайси кратної рибки (у мене форелька)
У мене на фото в даному випадку не весь млинець покритий сиром, але краще змастити тонко весь млинець, а безпосередньо під викладку начинки - шар по товщі. Потім на рибку викладаємо 2-3 смужки огірка.
Добре присипаємо зеленню
Тепер акуратно загортаємо наші рулетики
Аналогічно загортаємо решту рулетиків до повного використання начинки. У мене вийшло 5 рулетиків. Даємо трохи полежати рулетикам (5-10 хвилин) і нарізаємо їх як роли, тільки навскоси. Прикрашаємо за бажанням ікрою і подаємо до столу - смачно і ошатно :)
Дане частування було для перекушування на роботі - сподобалося всім, з'їли насамперед ці апетитні бочонки з млинців з начинкою :)
Вітаю зсвятом, усім широкої Масляної, добробуту та достатку в будинок! До нових зустрічей і смачних рецептів! Сподіваюся, що вам сподобаються мої млинці з начинкою :)
Час приготування дано без урахування випікання млинців.