Рецепт Печиво на молочнійсироватці, економний варіант
додаю цукровий пісок
Змішую усі інгредієнти.
Соду гасити не потрібно, тому що цю роль потім виконає молочна сироватка. Добавляю ванілін,
та рослинна олія.
Тут я вже вирішила знову заощадити, тому й додала олію. Все ретельно перемішую та отримую еластичне тісто.
Викладаю на поверхню, посипану борошном, і приминаю руками, роблячи при цьому пласт завтовшки приблизно 1-1,5 см і починаю вирізувати печиво (використовувала сьогодні звичайну чашку для чаю).
Майбутні печінки вже виходять великими і товстенькими, тому проколюю їх вилкою для кращого пропікання.
Заготовки печива викладаю на лист. Я звикла все, що я ставлю на випічку, змащувати звичайною водою за допомогою пензлика (знімається непотрібне борошно і надалі надається рум'яність).
Деко ставлю в розігріту до 180-190 градусів духовку. Хвилин через 10-15, коли з'явилася рум'яність, дістаю печиво. Дуже швидко вискакує з листа (адже я його ні чим не присипала і накривала).
Таке велике печиво простенької форми виглядає грубувато може, але на смак, на подив мені самій, воно тане в роті. І, зауважте, немає маргарину, ні вершкового масла, ні яєць.
З такої кількості виходить 13 штук великих печінок. Значить одне печиво коштує приблизно 1,2 – 1,5 рубля.