Рецепт Піца Гавайська від Анастасії Скрипкіної в домашніх умовах

Як приготувати Піца Гавайська від Анастасії Скрипкіної

З зазначених інгредієнтів виходять три круглі піци 30 см у діаметрі. Для начинки беріть більшу чи меншу кількість продуктів до смаку.

Інгредієнти (на 8 і більше чол.)

1. Підігріваємо молоко, але не кип'ятимо. Додаємо в нього сухі дріжджі (якщо берете свіжі дріжджі – 50 г), вводимо цукор, перемішуємо, накриваємо зверху ковдрою та залишаємо в теплому місці на 15-30 хвилин – як підніметься опара.

2. Збиваємо яйця в окремій мисці, додаємо сіль, потім вводимо олію, збиваємо до однорідності.

3. Додати суміш із яєць у готову опару, змішуємо все разом. Потім додаємо посіяне борошно і замішуємо тісто, так щоб воно було не надто тугим. Накриваємо його харчовою плівкою та залишаємо в теплому місці. Можете поставити ємність із тестом у більшу миску із теплою водою.

4. Залишаємо на 30 хвилин, приблизно, поки тісто не підніметься вдвічі.

5. Натираємо сир на дрібну тертку, нарізаємо шинку, відкриваємо ананаси, і, якщо потрібно, нарізати їх кубиками/шматками.

6. Розкочуємо третину тесту в тонке коло в 3-4 мм. Викладаємо основу у форму, змащену олією. Щедро покриваємо тісто третю томатну пасту.

7. Поступово викладаємо третину шинки з ананасами на основу.

8. Посипаємо піцу третиною сиру, не забуваючи про краї. Відправляємо смакоту в духовку на 20-25 хвилин при 180 градусів.